Cho phần kim chi đã lên men còn lại vào nồi.

Thêm nước cho đến khoảng 2/3 nồi.

Thêm 2 muỗng canh xì dầu và 1 muỗng canh nước mắm.

Thêm 1 túi trà cá cơm và rong biển, sau đó đun sôi.

Rửa sạch và thêm giá đỗ vào nồi.

Cắt nhỏ ớt xanh và hành lá, sau đó chuẩn bị.

Thêm 1 muỗng canh bột ớt đỏ và tiếp tục đun sôi.

Sau khoảng 20 phút, lấy túi trà ra.

Thêm ớt xanh cắt lát và giá đỗ.

Nêm 1 muỗng cà phê dashida và thêm muối tùy khẩu vị.

Thêm hành lá cắt lát và đun sôi nhẹ.