Bánh Bí Ngô Keto
Chi phí $8.5, lưu $12
Nguồn: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 8 Số suất
- $8.5
Bánh Bí Ngô Keto
Chi phí $8.5, lưu $12
Nguồn: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 8 Số suất
- $8.5
NGUYÊN LIỆU
Vỏ
- 🧈 2 muỗng canh bơ, đã đun chảy
- ½ chén hạt hồ đào băm nhỏ
- ½ chén chất thay thế đường stevia (như Truvia®)
- 🧂 ½ muỗng cà phê quế xay
- 🧂 1 chút muối
Nhân
- 1 lon (15 ounce) bí ngô nghiền
- 🥚 4 quả trứng lớn
- ¾ chén chất tạo ngọt sucralose dạng hạt (như Splenda®)
- 🧂 ½ muỗng cà phê gừng xay
- 🧂 ¼ muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu xay
- ¼ muỗng cà phê ngũ vị hương xay
- ¼ muỗng cà phê đinh hương xay
BƯỚC
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350°F (175°C).
Trộn bơ đã đun chảy, hạt hồ đào, stevia, quế và muối trong một tô. Ép hỗn hợp vào đáy của một chiếc khuôn bánh hình tròn đường kính 10 inch.
Nướng vỏ bánh trong lò đã làm nóng trước trong 5 phút. Lấy ra khỏi lò và tăng nhiệt độ lên 425°F (220°C).
Trộn bí ngô nghiền, trứng, chất tạo ngọt, gừng, hạt nhục đậu khấu, ngũ vị hương và đinh hương trong một tô và trộn đều. Đổ nhân vào vỏ bánh.
Nướng trong lò nóng trong 15 phút. Giảm nhiệt độ xuống 350°F (175°C). Tiếp tục nướng cho đến khi cắm dao vào bánh và rút ra sạch sẽ, thêm 50–60 phút nữa.
Để nguội trong 1 giờ trước khi bảo quản lạnh. Bảo quản lạnh trong 2–3 giờ trước khi phục vụ.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
139
Calo
- 4gProtein
- 15gCarbohydrate
- 11gChất béo
💡 Mẹo
Chọn hạt hồ đào băm nhỏ để có kết cấu vỏ mịn hơn.Dùng thìa hoặc spatula để dàn đều vỏ bánh để nướng đồng đều.Cần dành đủ thời gian làm mát để tăng cường hương vị và kết cấu của bánh.Bảo quản phần còn lại trong tủ lạnh trong hộp kín trong tối đa 3–4 ngày.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.