Pizza Pepperoni Keto với Vỏ Bánh Fathead

Name: Pizza Pepperoni Keto với Vỏ Bánh Fathead
Total time: 20 min
Yield: 6 Số suất
Ingredients: 2 thìa cà phê men; 2 thìa canh nước ấm; 🧀 1 1/2 chén phô mai mozzarella ít béo (đã nấu chảy); 🥚 1 quả trứng lớn, đánh nhẹ; 1 chén bột hạnh nhân; 1 thìa cà phê xanthan gum; 🧂 1/8 thìa cà phê muối; 1/4 chén sốt pizza không đường; 2 ounce xúc xích pepperoni thái lát; 1 nhúm hạt tiêu đỏ tùy khẩu vị (tùy chọn); 🧀 1 1/2 chén phô mai mozzarella ít béo (dùng cho topping)

Chia sẻ

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

20 Min
6 Số suất
$10

Pizza Pepperoni Keto với Vỏ Bánh Fathead

Chia sẻ

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

20 Min
6 Số suất
$10

NGUYÊN LIỆU

Bột
- 2 thìa cà phê men
- 2 thìa canh nước ấm
- 🧀 1 1/2 chén phô mai mozzarella ít béo (đã nấu chảy)
- 🥚 1 quả trứng lớn, đánh nhẹ
- 1 chén bột hạnh nhân
- 1 thìa cà phê xanthan gum
- 🧂 1/8 thìa cà phê muối
Topping
- 1/4 chén sốt pizza không đường
- 2 ounce xúc xích pepperoni thái lát
- 1 nhúm hạt tiêu đỏ tùy khẩu vị (tùy chọn)
- 🧀 1 1/2 chén phô mai mozzarella ít béo (dùng cho topping)

BƯỚC

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F (190°C) và lót một tấm nướng bằng giấy nến. Hòa tan men trong nước ấm trong một chiếc cốc nhỏ và để riêng.

Đặt 1 1/2 chén phô mai mozzarella vào một cái bát chịu nhiệt trong lò vi sóng. Vi sóng trong 90 giây, khuấy đều mỗi 30 giây, cho đến khi hoàn toàn tan chảy. Khuấy thêm hỗn hợp men và trứng đã đánh.

Dần dần trộn đều bột hạnh nhân, xanthan gum và muối. Hâm lại trong lò vi sóng trong 20-30 giây nếu cần thiết để làm mềm phô mai. Nhào tay khoảng 2 phút cho đến khi tạo thành một khối bột đồng nhất.

Ép bột thành một lớp vỏ mỏng, dày khoảng 11-12 inch, lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn.

Nướng vỏ bánh trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi có màu vàng nhạt, khoảng 10 phút.

Phết đều sốt pizza lên vỏ bánh đã nướng. Thêm phần phô mai mozzarella còn lại và sắp xếp các lát xúc xích pepperoni lên trên.

Cho pizza trở lại lò và nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 5 phút. Rắc thêm hạt tiêu đỏ nếu muốn. Cắt thành sáu miếng và phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

259

Calo

25g
Protein
8g
Carbohydrate
15g
Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể thay thế các loại topping pizza ít carbohydrate khác theo sở thích của mình, chẳng hạn như rau nướng, xúc xích nấu chín hoặc lá húng quế tươi.Để có lớp vỏ bánh nhẹ hơn, hãy giảm lượng phô mai một chút và thay thế một phần bột hạnh nhân bằng bột dừa.Phần thừa có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày. Làm nóng lại trong lò nướng hoặc máy chiên không khí để có kết quả tốt nhất.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.