env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Keema Aloo (Thịt bò xay và khoai tây)

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
    • 2 muỗng canh nước (Tùy chọn)
    • 🥩 2 pounds thịt bò xay nạc
    • 🧄 4 tép tỏi, băm nhỏ
    • 2 muỗng canh gừng tươi bào nhuyễn
    • 1 quả ớt serrano, cắt nhỏ
    • 🌿 2 muỗng cà phê rau mùi tươi thái nhỏ
    • 1 muỗng canh hạt mùi nghiền
    • 🧂 1 ½ muỗng cà phê muối
    • 1 ½ muỗng cà phê bột thì là
    • 1 muỗng cà phê bột ớt cayenne
    • 1 muỗng cà phê bột nghệ
    • 🥔 3 củ khoai tây, gọt vỏ và cắt khối
    • 🍅 1 (28 ounce) hộp cà chua thái hạt lựu
    • 🍃 1 chén đậu Hà Lan đông lạnh
    • 1 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị garam masala

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các thành phần.

2

Đun nóng dầu ô liu trong một chiếc nồi lớn ở nhiệt độ trung bình cao. Thêm hành tây; nấu và khuấy cho đến khi mềm và bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 12 phút. Nếu có mẩu hành bị dính vào đáy nồi, hãy thêm nước và khuấy để làm lỏng.

3

Cho thịt bò xay, tỏi, gừng, ớt serrano và rau mùi vào nồi; nấu và khuấy cho đến khi thịt bò chuyển màu nâu và vụn, từ 10 đến 15 phút. Giảm nhiệt độ xuống mức trung bình thấp.

4

Khuấy đều coriander, muối, thì là, ớt cayenne và nghệ; nấu và khuấy cho đến khi hương vị hòa quyện, khoảng 5 phút.

5

Thêm khoai tây và cà chua; đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 15 phút.

6

Khuấy đều đậu Hà Lan và nấu cho đến khi nước sốt hơi đặc lại và hương vị hòa quyện, từ 10 đến 15 phút.

7

Rắc hỗn hợp gia vị garam masala lên trên, đậy nắp và để yên trong 5 phút trước khi dùng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

362

Calo

  • 26g
    Protein
  • 23g
    Carbohydrate
  • 18g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để món ăn cay hơn, bạn có thể thêm nhiều ớt serrano hoặc ớt cayenne.Dùng kèm với cơm basmati hấp hoặc bánh mì naan tươi để có bữa ăn hoàn chỉnh.Phần còn lại có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày và hâm nóng nhẹ trên bếp hoặc trong lò vi sóng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.