
Salad Caesar với cải xoăn
Chi phí $6, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Số suất
- $6
Salad Caesar với cải xoăn
Chi phí $6, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Số suất
- $6
NGUYÊN LIỆU
Dressing
- ½ chén sốt mayonnaise
- 🍋 1 muỗng canh nước cốt chanh tươi vắt
- 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 miếng cá cơm đóng dầu
- 1 muỗng cà phê mù tạc Dijon
- 1 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire
- 🧂 ½ muỗng cà phê muối
- ¼ muỗng cà phê tiêu đen xay
- 2 muỗng canh phô mai Parmigiano-Reggiano bào tươi (Tùy chọn)
Salad
- 1 bó cải xoăn, bỏ xương sườn và lá xé thành từng miếng
- 1 chén croutons salad Caesar
- 2 muỗng canh phô mai Parmigiano-Reggiano bào mỏng (Tùy chọn)
BƯỚC
Đặt sốt mayonnaise, nước cốt chanh, tỏi, cá cơm, mù tạc Dijon, nước sốt Worcestershire, muối và tiêu vào tô của máy xay thực phẩm. Xay cho đến khi mịn. Đổ ra một cái bát nhỏ và khuấy đều với phô mai Parmigiano-Reggiano bào. Để riêng.
Cho cải xoăn vào một tô salad lớn. Dùng tay, massage cải xoăn để làm mềm nhẹ. Thêm một vài muỗng sốt lên trên cải xoăn và trộn đều cho đến khi tất cả các miếng được phủ nhẹ bằng sốt.
Rắc thêm croutons và phủ phô mai Parmigiano-Reggiano bào mỏng lên trên. Dùng ngay lập tức.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
336
Calo
- 8gProtein
- 21gCarbohydrate
- 26gChất béo
💡 Mẹo
Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể chuẩn bị sẵn sốt và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.Massage cải xoăn kỹ để làm nó mềm hơn và đậm đà hơn.Để tăng độ giòn, sử dụng croutons nướng tươi thay vì loại đóng gói.Nếu bạn tránh dùng cá cơm, bạn có thể thay thế chúng bằng capers để có hương vị mặn, umami tương tự.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.