env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Xiên que

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 10 Số suất
  • $20

NGUYÊN LIỆU

  • Nước ướp

    • ½ cốc nước sốt teriyaki
    • 🍯 ½ cốc mật ong
    • 🧄 ½ muỗng cà phê bột tỏi
    • ½ nhúm gừng nghiền

  • Thành phần xiên que

    • 🍗 1 ½ pound ức gà không da, không xương - cắt thành khối vuông
    • 🥩 1 pound thịt thăn bò, cắt thành khối vuông 1 inch
    • 2 quả ớt chuông đỏ, cắt thành miếng dài 2 inch
    • 🧅 1 củ hành tây to, lột vỏ và cắt thành múi
    • 1 ½ cốc nấm tươi nguyên trái
    • Xiên que

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Trộn nước sốt teriyaki, mật ong, bột tỏi và gừng trong một túi nhựa có thể đóng lại. Thêm gà, bò, ớt chuông đỏ, múi hành và nấm. Phủ đều với nước ướp, loại bỏ không khí thừa và niêm phong túi. Để tủ lạnh trong 4 giờ hoặc qua đêm.

3

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Nhẹ nhàng quét dầu lên vỉ nướng và loại bỏ nước ướp từ nguyên liệu.

4

Xỏ thịt và rau củ lên que, để khoảng cách giữa mỗi món.

5

Nướng xiên que, trở đều khi cần thiết, cho đến khi thịt chín kỹ và rau củ mềm, khoảng 10 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

304

Calo

  • 25g
    Protein
  • 21g
    Carbohydrate
  • 13g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng thêm hương vị, giữ lại một ít nước ướp trước khi thêm thịt và phết nó lên xiên que khi đang nướng.Ngâm xiên gỗ trong nước 30 phút trước khi nướng để tránh bị cháy.Cắt rau củ thành kích thước tương tự để đảm bảo nấu chín đều.Sử dụng nhiệt kế thịt để đảm bảo thịt gà đạt 165°F và thịt bò 145°F.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.