env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Jen's Tomato Arugula Bruschetta

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 32 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🍅 20 quả cà chua roma (cà chua bi)
    • 1 bó rau arugula - rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ

  • Gia vị & Đồ nêm

    • ¼ cốc dầu ô liu
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối
    • 1 thìa cà phê tiêu đen xay
    • 🧄 8 tép tỏi, băm nhỏ

  • Thực phẩm khô

    • 🍅 20 quả cà chua sấy khô ngâm dầu, để ráo và cắt nhỏ
    • 🧀 3 thìa phô mai Parmesan bào

BƯỚC

1

Đun sôi 4 lít nước trong một chiếc chảo lớn. Cho cà chua roma vào nước sôi khoảng 1 phút để bóc vỏ dễ dàng. Vớt ra và rửa lại bằng nước lạnh. Bóc vỏ, bỏ cuống, bỏ hạt và cắt thô.

2

Đun nóng dầu ô liu trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa. Nấu và đảo cà chua cùng với muối và tiêu trong 15 phút.

3

Cho tỏi vào và nấu thêm 5 phút. Thêm rau arugula vào hỗn hợp, sau đó tắt bếp. Chuyển hỗn hợp sang một tô lớn.

4

Nhẹ nhàng trộn cà chua sấy khô và phô mai Parmesan vào hỗn hợp. Phủ kín và để lạnh trong tủ lạnh khoảng 4 giờ trước khi dùng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

31

Calo

  • 1g
    Protein
  • 3g
    Carbohydrate
  • 2g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng cà chua roma chín để có hương vị tốt nhất.Dùng lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng để giữ độ tươi tối đa.Phục vụ cùng bánh mì Pháp nướng hoặc như một loại topping cho bánh quy.Cắt các thành phần đều nhau để tạo vẻ thẩm mỹ.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.