Trứng lòng đào wasabi Nhật Bản

Name: Trứng lòng đào wasabi Nhật Bản
Total time: 15 min
Yield: 16 Số suất
Ingredients: 🥚 8 quả trứng; 🥛 ⅓ cốc sốt mayonnaise; 🧅 3 muỗng canh hành lá băm nhỏ; 2 muỗng cà phê giấm rượu gạo; 1 ½ muỗng cà phê wasabi; ½ cốc mầm đậu Hà Lan tươi, hoặc tùy nhu cầu; 16 lát gừng ngâm chua

Chia sẻ

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

15 Min
16 Số suất
$5

Trứng lòng đào wasabi Nhật Bản

Chia sẻ

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

15 Min
16 Số suất
$5

NGUYÊN LIỆU

Thành phần chính
- 🥚 8 quả trứng
- 🥛 ⅓ cốc sốt mayonnaise
- 🧅 3 muỗng canh hành lá băm nhỏ
- 2 muỗng cà phê giấm rượu gạo
- 1 ½ muỗng cà phê wasabi
Trang trí
- ½ cốc mầm đậu Hà Lan tươi, hoặc tùy nhu cầu
- 16 lát gừng ngâm chua

BƯỚC

Đặt trứng vào nồi và đổ ngập nước. Đun sôi, tắt bếp và để trứng trong nước nóng trong 15 phút. Lấy trứng ra khỏi nước nóng, làm nguội dưới vòi nước lạnh và bóc vỏ.

Cắt đôi trứng theo chiều dọc; đặt lòng đỏ trứng vào một cái bát. Nghiền nhuyễn lòng đỏ bằng nĩa cho đến khi mịn; trộn đều với sốt mayonnaise, hành lá, giấm rượu gạo và wasabi. Nêm thêm muối.

Xếp các nửa lòng trắng trứng lên đĩa phục vụ, mặt cắt hướng lên trên. Múc hỗn hợp lòng đỏ vào lòng trắng; trang trí với mầm đậu Hà Lan và gừng ngâm chua.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

Calo

3g
Protein
1g
Carbohydrate
6g
Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng nước đá để làm nguội trứng nhanh chóng sau khi luộc để dễ bóc vỏ hơn.Điều chỉnh lượng wasabi dựa trên khả năng chịu cay của bạn.Chuẩn bị hỗn hợp lòng đỏ trứng trước và bảo quản trong tủ lạnh để dễ dàng lắp ráp trước khi dùng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.