Gà Rán Kiểu Nhật

Name: Gà Rán Kiểu Nhật
Total time: 30 min
Yield: 8 Số suất
Ingredients: 🧂 ½ thìa cà phê muối; ½ thìa cà phê tiêu đen; 🧂 ½ thìa cà phê đường trắng; 🧄 1 thìa canh tỏi băm nhỏ; 🌱 1 thìa canh gừng tươi bào nhuyễn; 1 thìa canh dầu mè; 1 thìa canh xì dầu; ⅛ thìa cà phê hạt bột gà; 🥚 2 quả trứng, đánh nhẹ; 🍗 1 ½ pound ức gà không da, không xương - cắt thành khối vuông 1 inch; 3 thìa canh bột khoai tây; 1 thìa canh bột gạo; dầu để chiên

Chia sẻ

Chi phí $12.5, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

30 Min
8 Số suất
$12.5

Gà Rán Kiểu Nhật

Chia sẻ

Chi phí $12.5, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

30 Min
8 Số suất
$12.5

NGUYÊN LIỆU

Gia vị
- 🧂 ½ thìa cà phê muối
- ½ thìa cà phê tiêu đen
- 🧂 ½ thìa cà phê đường trắng
- 🧄 1 thìa canh tỏi băm nhỏ
- 🌱 1 thìa canh gừng tươi bào nhuyễn
- 1 thìa canh dầu mè
- 1 thìa canh xì dầu
- ⅛ thìa cà phê hạt bột gà
Thành phần chính
- 🥚 2 quả trứng, đánh nhẹ
- 🍗 1 ½ pound ức gà không da, không xương - cắt thành khối vuông 1 inch
- 3 thìa canh bột khoai tây
- 1 thìa canh bột gạo
- dầu để chiên

BƯỚC

Trong một tô lớn, trộn đều trứng, muối, tiêu, đường, tỏi, gừng, dầu mè, xì dầu và hạt bột gà. Thêm miếng gà vào, khuấy đều để phủ gia vị. Đậy kín và để trong tủ lạnh 30 phút.

Lấy tô ra khỏi tủ lạnh, thêm bột khoai tây và bột gạo vào thịt, trộn đều.

Trong chảo lớn hoặc nồi chiên sâu, đun nóng dầu đến 365 độ F (185 độ C). Cho gà vào dầu nóng, chiên cho đến khi vàng nâu. Chiên thịt theo từng mẻ để giữ nhiệt độ dầu ổn định. Để ráo dầu trên khăn giấy một lúc. Dùng nóng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

256

Calo

21g
Protein
5g
Carbohydrate
17g
Chất béo

💡 Mẹo

Để đảm bảo gà chiên giòn, sử dụng joshinko (bột gạo) và katakuriko (bột khoai tây) có sẵn tại các chợ châu Á.Việc để gà thấm trong hỗn hợp gia vị giúp hương vị thẩm thấu tối đa.Duy trì nhiệt độ dầu để đảm bảo nấu đều và kết cấu giòn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.