Đun sôi 3 chén nước và gạo trong một nồi. Giảm nhiệt độ xuống mức trung bình-thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm và nước đã được hấp thụ, khoảng 20 đến 25 phút. Để riêng và để nguội.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu thực vật trong một chảo sâu lớn trên lửa vừa đến cao. Thêm hành tây và nấu cho đến khi mềm và trong suốt, khoảng 5 phút. Khuấy tỏi vào và nấu cho đến khi thơm, khoảng 1 phút. Trộn gạo jasmine đã nấu và đậu Hà Lan với cà rốt đông lạnh; chiên cho đến khi gạo bắt đầu có màu nâu, khoảng 5 phút. Thêm 2 muỗng canh bơ và khuấy đều. Đổ trứng vào và nấu cho đến khi chúng cứng lại. Thêm nước sốt hàu, xì dầu và 1/2 nước chanh; khuấy đều. Nêm muối và tiêu.

Làm nóng 1 muỗng canh dầu thực vật còn lại trong một chảo khác trên lửa vừa đến cao. Thêm tôm và chiên cho đến khi chúng có màu hồng sáng bên ngoài và thịt bên trong trong mờ, từ 2 đến 3 phút. Trộn thêm 2 muỗng canh bơ và nước chanh. Kết hợp với hỗn hợp cơm chiên.