Thanh Bánh Quy Phô Mai Ricotta Ý

Name: Thanh Bánh Quy Phô Mai Ricotta Ý
Total time: 30 min
Yield: 16 Số suất
Ingredients: 🧈 1/2 cup bơ không muối; 3/4 cup đường trắng; 1/4 cup đường nâu nhạt; 🧂 1/2 thìa cà phê muối; 1/8 thìa cà phê hạt nhục đậu khấu nghiền; 8 ounces phô mai ricotta sữa nguyên chất; 1 thìa cà phê vỏ chanh bào; 2 thìa cà phê nước cốt chanh; 1 thìa cà phê chiết xuất vani; 1 1/4 cups bột mì đa dụng; 1/4 thìa cà phê bột nở; 1 1/4 cups đường bột; 🧈 1 thìa bơ không muối; 2 thìa cà phê nước cốt chanh; 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani; 🧂 1 chút muối; 🥛 3 thìa sữa nguyên chất

Chia sẻ

Chi phí $8, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

30 Min
16 Số suất
$8

Thanh Bánh Quy Phô Mai Ricotta Ý

Chia sẻ

Chi phí $8, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

30 Min
16 Số suất
$8

NGUYÊN LIỆU

Thanh bánh quy
- 🧈 1/2 cup bơ không muối
- 3/4 cup đường trắng
- 1/4 cup đường nâu nhạt
- 🧂 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 thìa cà phê hạt nhục đậu khấu nghiền
- 8 ounces phô mai ricotta sữa nguyên chất
- 1 thìa cà phê vỏ chanh bào
- 2 thìa cà phê nước cốt chanh
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 1 1/4 cups bột mì đa dụng
- 1/4 thìa cà phê bột nở
Phủ kem
- 1 1/4 cups đường bột
- 🧈 1 thìa bơ không muối
- 2 thìa cà phê nước cốt chanh
- 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
- 🧂 1 chút muối
- 🥛 3 thìa sữa nguyên chất

BƯỚC

Làm nóng lò ở 350°F (180°C). Lót một khay vuông 9x9 inch bằng giấy nến và bôi nhẹ dầu mỡ.

Để làm thanh bánh quy, đánh bơ, đường trắng, đường nâu, muối và hạt nhục đậu khấu với máy trộn điện cho đến khi bông xốp, khoảng 2-3 phút.

Thêm trứng và đánh thêm 1 phút nữa. Thêm ricotta, vỏ chanh, nước cốt chanh và vani vào và trộn đều cho đến khi hòa quyện.

Thêm bột mì và bột nở, trộn cho đến khi vừa kết hợp. Chuyển hỗn hợp bột vào khay đã chuẩn bị và dàn đều.

Nướng các thanh bánh cho đến khi vàng và phần giữa cảm giác đã chín, khoảng 30 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn.

Để làm lớp phủ kem, trộn đường bột, bơ tan chảy, nước cốt chanh, vani, muối và sữa cho đến khi mịn. Điều chỉnh độ đặc bằng cách thêm sữa nếu cần.

Đổ lớp phủ lên các thanh bánh đã nguội và dàn đều. Tùy chọn: Rắc nonpareils lên trên lớp phủ trước khi nó đông lại.

Để lớp phủ đông lại hoàn toàn. Nếu cần, hãy làm lạnh các thanh bánh trước khi cắt thành 16 miếng để phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

213

Calo

4g
Protein
29g
Carbohydrate
9g
Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị chanh đậm hơn, tăng lượng vỏ chanh trong hỗn hợp bánh quy.Sử dụng nguyên liệu ở nhiệt độ phòng để đạt được độ đồng nhất tốt hơn khi trộn.Bảo quản các thanh bánh trong hộp kín trong tủ lạnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.