env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Cơm chiên phong cách đảo

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Ngũ cốc

    • 💧 3 cốc nước
    • 1 ½ cốc gạo jasmine chưa nấu

  • Dầu và Gia vị

    • 2 thìa cà phê dầu canola
    • 2 thìa canola dầu
    • ½ thìa cà phê bột tỏi
    • 3 thìa sốt hàu

  • Đạm

    • 1 (lon 12 ounce) thịt hộp đã nấu chín hoàn toàn (như SPAM), cắt khối
    • ½ cốc xúc xích ngọt Trung Quốc (lup cheong) cắt lát
    • 🥚 3 quả trứng lớn, đánh tan

  • Rau củ & Trái cây

    • 🍍 1 (lon 8 ounce) miếng dứa, để ráo
    • ½ cốc hành lá thái nhỏ

BƯỚC

1

Đun sôi nước và gạo trong nồi trên lửa lớn. Giảm nhiệt độ xuống trung bình-thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm và chất lỏng đã được hấp thụ, từ 20 đến 25 phút. Để cơm nguội hoàn toàn.

2

Đun nóng 2 thìa cà phê dầu trong một chảo chống dính lớn trên lửa vừa. Nấu và đảo thịt hộp và xúc xích trong dầu nóng cho đến khi vàng. Lấy hỗn hợp thịt ra đĩa. Đổ trứng đã đánh vào cùng chảo; nấu và đảo cho đến khi trứng được khuấy. Chuyển trứng sang đĩa với hỗn hợp thịt.

3

Đun nóng 2 thìa dầu trong cùng chảo trên lửa vừa. Nấu và đảo cơm đã nguội trong dầu nóng cho đến khi nóng đều và bắt đầu vàng, khoảng 2 phút. Thêm bột tỏi; đảo cơm để phát triển hương vị tỏi, khoảng 1 phút. Cho thịt đã nấu, trứng khuấy, dứa và sốt hàu vào. Nấu và đảo đều cho đến khi kết hợp tốt và nóng qua, từ 2 đến 3 phút. Khuấy hành lá để phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

301

Calo

  • 12g
    Protein
  • 20g
    Carbohydrate
  • 19g
    Chất béo

💡 Mẹo

Làm nguội cơm kỹ để tránh vón cục khi xào.Điều chỉnh sốt hàu theo khẩu vị, nhưng hãy nhớ rằng nó khá mặn.Sử dụng chảo chống dính để tránh dính và giảm thời gian làm sạch.Thay dầu canola bằng dầu dừa để có hương vị lấy cảm hứng từ Hawaii hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.