env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bánh Cà Phê Irish

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 12 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 2 ¼ cốc bột mì đa dụng
    • 1 ½ cốc đường trắng
    • 2 ¼ thìa cà phê bột nở
    • ½ thìa cà phê muối

  • Sô cô la

    • 3 (1 ounce) thanh sô cô la không đường
    • 1 (6 ounce) gói sô cô la chip bán ngọt

  • Thành phần ướt

    • 🥚 3 quả trứng
    • 1 ⅔ cốc kem tươi, làm lạnh
    • 2 thìa cà phê chiết xuất vani
    • ½ cốc rượu Irish whiskey
    • 3 thìa súp hạt cà phê hòa tan
    • 2 thìa súp đường trắng
    • 2 thìa súp rượu Irish whiskey
    • 1 thìa súp hạt cà phê hòa tan
    • 2 thìa cà phê chiết xuất vani
    • 2 ⅔ cốc đường bột
    • ⅔ cốc bơ, mềm

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 350°F (175°C), chuẩn bị hai khuôn bánh tròn 8 inch và đặt một tô trộn vào trong tủ đông.

2

Trộn các thành phần khô (bột mì, đường, bột nở, muối) trong một bát.

3

Đun chảy sô cô la không đường bằng cách sử dụng nồi hấp đôi và để nguội.

4

Đánh trứng cho đến khi đặc và có màu vàng chanh.

5

Đánh kem tươi đã được làm lạnh trong bát lạnh cho đến khi cứng và từ từ khuấy đều các thành phần ướt khác và hỗn hợp khô.

6

Nướng trong 35-40 phút. Để bánh nguội sau khi nướng.

7

Chuẩn bị hỗn hợp cà phê-whiskey và đổ lên các lớp bánh đã nguội.

8

Trộn các thành phần cho lớp kem phủ và phết lên bánh.

9

Đun chảy các chip sô cô la và trang trí bánh với các họa tiết đường ống.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

657

Calo

  • 6g
    Protein
  • 85g
    Carbohydrate
  • 32g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng tô trộn lạnh và kem tươi để có kết quả tốt nhất khi đánh bông.Đảm bảo bánh đã hoàn toàn nguội trước khi thêm hỗn hợp cà phê-whiskey.Trang trí bánh với các họa tiết đường ống để có vẻ ngoài chuyên nghiệp.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.