env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Sườn Heo Teriyaki-Dứa Nồi Áp Suất Đa Năng

Chi phí $15, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 1 ½ pounds sườn heo có xương, cắt giữa
    • 1 muỗng canh dầu thực vật
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • ¾ muỗng cà phê tỏi bột
    • ½ muỗng cà phê tiêu đen xay
    • ⅔ cup xì dầu giảm muối
    • 💧 ⅓ cup nước
    • 3 muỗng canh giấm gạo
    • 🍯 3 muỗng canh mật ong
    • 3 muỗng canh đường dừa
    • 2 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
    • 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • 1 (8 ounce) hộp khoanh dứa
    • 3 muỗng canh bột ngô

BƯỚC

1

Bật nồi áp suất đa năng (như Instant Pot®) và chọn chức năng Xào. Thêm dầu khi nồi đã nóng.

2

Rắc cả hai mặt của sườn heo với muối, tỏi và tiêu. Chiên sườn heo trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu, từ 2 đến 4 phút mỗi mặt. Thêm xì dầu, nước, giấm gạo, mật ong, đường dừa, gừng và tỏi. Trộn đều. Hủy chức năng Xào.

3

Đóng và khóa nắp. Chọn áp suất cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; đặt hẹn giờ trong 8 phút. Để áp suất tăng lên từ 10 đến 15 phút.

4

Xả áp suất bằng phương pháp tự nhiên theo hướng dẫn của nhà sản xuất, khoảng 15 phút. Cẩn thận xả áp suất còn lại bằng phương pháp xả nhanh, khoảng 5 phút. Mở khóa và lấy nắp ra.

5

Đổ 1/3 cốc nước dứa từ lon vào một cái bát nhỏ. Thêm bột ngô để tạo hỗn hợp đặc.

6

Lấy sườn heo ra khỏi nồi và đậy lại để giữ ấm.

7

Khuấy hỗn hợp đặc vào chất lỏng trong nồi. Chọn chức năng Xào và nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi nước sốt sệt lại, khoảng 3 phút. Thêm 1 khoanh dứa cho mỗi miếng sườn vào nước sốt. Phục vụ mỗi miếng sườn heo cùng với 1 khoanh dứa và nước sốt teriyaki.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

350

Calo

  • 22g
    Protein
  • 45g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để thêm hương vị, ướp sườn heo trong xì dầu, tỏi và gừng trong 30 phút trước khi nấu.Phục vụ món ăn này kèm với rau hấp hoặc cơm jasmine để có bữa ăn hoàn chỉnh.Sử dụng dứa tươi thay vì đóng hộp để có hương vị tự nhiên hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.