env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Gà Nguyên Con Quay Bằng Nồi Áp Suất Đa Năng

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Main

    • 🍗 1 con gà quay (5 pound), rửa sạch, bỏ nội tạng
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • 🧂 1 muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 1 muỗng cà phê bột tỏi
    • 1 nhúm lá hương thảo khô, hoặc tùy khẩu vị
    • 1 nhúm rau mùi khô, hoặc tùy khẩu vị
    • 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
    • 🥣 1 cốc nước dùng gà
    • 2 muỗng cà phê bột ngô (tùy chọn)

BƯỚC

1

Xoa đều gà với muối, tiêu, bột tỏi, hương thảo và rau mùi.

2

Bật nồi áp suất đa năng (như Instant Pot), thêm dầu ô liu và chọn chức năng Xào. Khi nóng, thêm gà, phần ngực úp xuống. Nấu cho đến khi da vàng (khoảng 5 phút). Lật gà và tiếp tục nấu vàng mặt còn lại trong 5 phút nữa. Lấy gà ra và để riêng.

3

Đổ nước dùng gà vào nồi để làm sạch nồi, cạo các mảnh vụn đã cháy. Tắt chức năng Xào.

4

Đặt giá đỡ vào nồi và đặt gà lên giá, phần ngực hướng lên trên. Đậy và khóa nắp, chọn chế độ Gà và nấu trong 28 phút. Để từ 10 đến 15 phút để áp suất tăng.

5

Xả áp suất bằng phương pháp tự nhiên theo hướng dẫn của nhà sản xuất (10 đến 40 phút). Mở khóa và lấy nắp ra. Để gà nghỉ trên thớt chặt thịt.

6

Bật chức năng Xào và khuấy bột ngô vào nồi cùng với nước dùng và nước thịt để tạo nước sốt (tùy chọn).

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

341

Calo

  • 47g
    Protein
  • 1g
    Carbohydrate
  • 15g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy để gà nghỉ trước khi chặt để giữ độ ẩm tối đa.Bạn có thể bỏ qua bước bột ngô nếu muốn nước dùng vẫn nhẹ.Để tăng hương vị, hãy ướp gà trong vài giờ trước khi nấu.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.