Red Posole Nồi Áp Suất

Name: Red Posole Nồi Áp Suất
Total time: 45 min
Yield: 8 Số suất
Ingredients: 2 pound thịt vai heo, cắt thành khối vuông 1 inch; 🧅 1 củ hành tây cỡ vừa, thái hạt lựu; 🧄 3 tép tỏi, nghiền nát; ⅓ cup rau mùi băm nhỏ; 1 thìa cà phê ớt bột New Mexico; 🧂 1 thìa cà phê muối tỏi; 1 thìa cà phê kinh giới khô; 1 thìa cà phê tiêu đen xay tươi; ½ thìa cà phê ớt chipotle bột; ½ thìa cà phê bột thì là; 2 thìa súp dầu ô liu; 1 lon (14.5 ounce) sốt enchilada đỏ; 1 lon (4 ounce) ớt xanh cắt nhỏ; 4 cups nước dùng gà ít muối; 1 lon (15 ounce) hominy vàng, ráo nước

Chia sẻ

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

45 Min
8 Số suất
$15

Red Posole Nồi Áp Suất

Chia sẻ

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

45 Min
8 Số suất
$15

NGUYÊN LIỆU

Thịt
- 2 pound thịt vai heo, cắt thành khối vuông 1 inch
Rau củ & Thảo mộc
- 🧅 1 củ hành tây cỡ vừa, thái hạt lựu
- 🧄 3 tép tỏi, nghiền nát
- ⅓ cup rau mùi băm nhỏ
Gia vị
- 1 thìa cà phê ớt bột New Mexico
- 🧂 1 thìa cà phê muối tỏi
- 1 thìa cà phê kinh giới khô
- 1 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
- ½ thìa cà phê ớt chipotle bột
- ½ thìa cà phê bột thì là
Dầu & Sốt
- 2 thìa súp dầu ô liu
- 1 lon (14.5 ounce) sốt enchilada đỏ
- 1 lon (4 ounce) ớt xanh cắt nhỏ
Nước dùng & Cơ sở
- 4 cups nước dùng gà ít muối
Khác
- 1 lon (15 ounce) hominy vàng, ráo nước

BƯỚC

Trộn thịt heo, hành tây, tỏi, ớt bột, muối tỏi, kinh giới, tiêu đen, bột ớt chipotle và thì là trong một tô lớn; để sang một bên.

Bật nồi áp suất đa năng (như Instant Pot) và chọn chức năng Xào. Đun nóng dầu ô liu trong nồi. Nấu và đảo hỗn hợp thịt heo trong dầu nóng từng phần nhỏ cho đến khi thịt heo có màu nâu, khoảng 5 phút mỗi phần. Tắt nồi áp suất.

Thêm nước dùng, sốt enchilada, ớt xanh và rau mùi vào nồi; khuấy đều. Đậy và khóa nắp. Chọn áp suất cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; đặt thời gian trong 20 phút. Cho phép từ 10 đến 15 phút để áp suất tăng lên.

Xả áp suất bằng phương pháp tự nhiên theo hướng dẫn của nhà sản xuất, từ 10 đến 40 phút. Mở nắp và thêm hominy, khuấy đều.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

263

Calo

18g
Protein
13g
Carbohydrate
15g
Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng độ cay, thêm ớt chipotle bột hoặc ớt jalapeño tươi băm nhỏ.Phục vụ kèm với các món trang trí tươi như củ cải cắt lát, bắp cải bào sợi, bơ thái hạt lựu, rau mùi băm nhỏ, múi chanh hoặc ớt jalapeño thái lát để tăng hương vị và kết cấu.Làm thêm và bảo quản trong tủ lạnh hoặc đông lạnh để dùng cho những bữa ăn tiện lợi sau này.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.