env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Thịt hầm Nồi áp suất tức thì

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 12 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Gia vị và Thảo mộc

    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • 1 thìa cà phê kinh giới khô
    • 1 thìa cà phê hương thảo khô
    • 1 thìa cà phê bột tỏi (Tùy chọn)
    • 1 thìa cà phê bột hành
    • ½ thìa cà phê tiêu đen xay
    • ½ thìa cà phê ớt bột (Tùy chọn)
  • Thịt

    • 🥩 1 miếng thịt bò vai (3 pound), hoặc nhiều hơn tùy khẩu vị
  • Rau củ

    • 🥔 1 pound khoai tây đỏ nhỏ
    • 🥕 4 củ cà rốt lớn, cắt thành từng miếng lớn
    • 🧅 1 củ hành vàng lớn, thái lát
  • Chất lỏng

    • 4 cốc nước dùng bò
    • 2 thìa canh nước sốt Worcestershire
  • Dầu

    • 1 thìa canh dầu thực vật

BƯỚC

1

Bật nồi áp suất đa năng và chọn chức năng Xào.

2

Trộn muối, kinh giới, hương thảo, bột tỏi, bột hành, tiêu đen và ớt bột trong một bát nhỏ. Xoa hỗn hợp lên khắp miếng thịt để phủ đều tất cả các mặt.

3

Đổ dầu vào nồi đã được làm nóng trước. Đặt miếng thịt vào nồi và chiên mỗi mặt từ 3 đến 4 phút cho đến khi vàng, tổng cộng khoảng 15 phút.

4

Thêm khoai tây, cà rốt và hành vào nồi.

5

Đổ nước dùng và nước sốt Worcestershire vào.

6

Đậy và khóa nắp; đặt van ở chế độ niêm phong. Chọn Áp suất Cao và đặt hẹn giờ 60 phút cho món thịt 3 pound hoặc 80 phút cho món thịt 5 pound. Để thời gian cho áp suất tăng.

7

Xả áp suất bằng phương pháp tự nhiên trong 10 phút, sau đó sử dụng phương pháp xả nhanh trong khoảng 5 phút. Mở khóa và tháo nắp.

8

Chuyển thịt, khoai tây, cà rốt và hành ra đĩa phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

233

Calo

  • 15g
    Protein
  • 11g
    Carbohydrate
  • 14g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có món thịt hầm đậm đà hơn, hãy ướp thịt bò qua đêm với hỗn hợp gia vị.Cắt rau củ thành kích thước đồng đều để đảm bảo nấu chín đều.Để thịt nghỉ vài phút trước khi cắt để thịt mềm và mọng nước hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.