env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Đậu Pinto Nồi Áp Suất Cấp Tốc (Không Ngâm)

Chi phí $7.5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Số suất
  • $7.5

NGUYÊN LIỆU

  • Proteins

    • 🥓 3 lát thịt xông khói
  • Liquids/Soups

    • 4 cốc nước dùng gà
    • 💧 1 ½ cốc nước
  • Legumes

    • 1 pound đậu pinto khô, rửa sạch
  • Vegetables

    • 🧅 ½ cốc hành tây băm nhỏ, hoặc theo khẩu vị
    • 2 quả ớt xanh
  • Spices and Seasonings

    • 1 ¼ thìa cà phê bột tỏi
    • 🧂 1 ¼ thìa cà phê muối kosher
    • 1 thìa cà phê bột ớt
    • ½ thìa cà phê hạt thì là nghiền
    • ½ thìa cà phê paprika

BƯỚC

1

Thu thập các nguyên liệu.

2

Bật nồi áp suất đa năng (chẳng hạn như Instant Pot) và chọn chức năng Xào. Thêm thịt xông khói và nấu, lật một lần, từ 4 đến 6 phút.

3

Thêm nước dùng gà, đậu pinto, nước, hành tây, ớt xanh, bột tỏi, muối, bột ớt, hạt thì là và paprika. Đậy và khóa nắp.

4

Chọn áp suất cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; đặt hẹn giờ trong 45 phút. Cho phép từ 10 đến 15 phút để áp suất tăng lên.

5

Xả áp suất bằng phương pháp tự nhiên theo hướng dẫn của nhà sản xuất, từ 10 đến 40 phút. Mở khóa và tháo nắp.

6

Lấy thịt xông khói và ớt ra; cắt nhỏ đến độ mịn mong muốn và cho lại vào nồi. Nghiền đậu bằng máy nghiền khoai tây cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

236

Calo

  • 15g
    Protein
  • 39g
    Carbohydrate
  • 3g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể bỏ thịt xông khói để làm phiên bản ăn chay hoặc thay thế bằng paprika hun khói để có hương vị tương tự.Ngâm đậu qua đêm có thể giảm thời gian nấu và cải thiện khả năng tiêu hóa.Phần còn lại bảo quản tốt trong tủ lạnh tối đa 5 ngày hoặc có thể đông lạnh trong tối đa 3 tháng.Chỉ nghiền một phần đậu để có kết cấu phong phú hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.