Súp Đậu Lăng Liban Nấu Bằng Nồi Áp Suất (Shorbat Adas)

Name: Súp Đậu Lăng Liban Nấu Bằng Nồi Áp Suất (Shorbat Adas)
Total time: 25 min
Yield: 4 Số suất
Ingredients: 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất; 🧅 1 củ hành, băm nhỏ; 🥔 1 củ khoai tây Yukon Gold, gọt vỏ và cắt hạt lựu; 🥕 1 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt hạt lựu; 🍅 1 quả cà chua, cắt hạt lựu; 2 cọng cần tây, cắt hạt lựu; 🧄 1 tép tỏi, băm nhỏ; 🧂 1 ½ muỗng cà phê muối kosher; ¾ muỗng cà phê bột thì là; ⅛ muỗng cà phê bột quế; ⅛ muỗng cà phê tất cả gia vị; 4 cốc nước dùng rau củ ít natri; 2 cốc nước; 1 ½ cốc đậu lăng đỏ; 🍋 2 quả chanh; 2 ổ bánh mì pita, cắt thành hình vuông; Xịt nấu ăn; 🧂 1 nhúm muối

Chia sẻ

Chi phí $8.5, lưu $6

Nguồn: Recommended by CookPal

25 Min
4 Số suất
$8.5

Súp Đậu Lăng Liban Nấu Bằng Nồi Áp Suất (Shorbat Adas)

Chia sẻ

Chi phí $8.5, lưu $6

Nguồn: Recommended by CookPal

25 Min
4 Số suất
$8.5

NGUYÊN LIỆU

Thành phần chính
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 🧅 1 củ hành, băm nhỏ
- 🥔 1 củ khoai tây Yukon Gold, gọt vỏ và cắt hạt lựu
- 🥕 1 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt hạt lựu
- 🍅 1 quả cà chua, cắt hạt lựu
- 2 cọng cần tây, cắt hạt lựu
- 🧄 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 🧂 1 ½ muỗng cà phê muối kosher
- ¾ muỗng cà phê bột thì là
- ⅛ muỗng cà phê bột quế
- ⅛ muỗng cà phê tất cả gia vị
- 4 cốc nước dùng rau củ ít natri
- 2 cốc nước
- 1 ½ cốc đậu lăng đỏ
- 🍋 2 quả chanh
- 2 ổ bánh mì pita, cắt thành hình vuông
- Xịt nấu ăn
- 🧂 1 nhúm muối

BƯỚC

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F (200°C).

Bật nồi Instant Pot và chọn chức năng Sauté. Đun nóng dầu ô liu trong nồi và thêm hành, khoai tây, cà rốt, cà chua, cần tây và tỏi. Nấu và đảo đều cho đến khi mềm một chút, khoảng 3 đến 5 phút. Rắc muối, thì là, quế và tất cả gia vị lên rau và khuấy đều cho thơm.

Đổ nước dùng, nước và đậu lăng vào. Đậy và khóa nắp. Chọn áp suất cao; đặt hẹn giờ trong 10 phút. Để áp suất tăng trong khoảng 10 đến 15 phút.

Trong khi đó, trải các miếng bánh mì pita vuông lên khay nướng có lót giấy. Phun xịt nấu ăn và nêm muối.

Nướng bánh mì pita trong lò đã làm nóng trước cho đến khi giòn, khoảng 8 phút.

Cẩn thận xả áp suất bằng phương pháp xả nhanh. Mở khóa và tháo nắp. Xay nhuyễn súp bằng máy xay cầm tay. Khuấy đều nước cốt của 1 quả chanh.

Chia súp ra các bát và trang trí với bánh mì pita giòn. Dùng kèm với múi chanh.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

456

Calo

23g
Protein
77g
Carbohydrate
9g
Chất béo

💡 Mẹo

Nếu bạn thích kết cấu thô hơn, bạn có thể chỉ xay một nửa súp và để phần còn lại thô.Để thêm vị cay, trang trí với một chút ớt Aleppo hoặc vảy ớt.Bảo quản phần thừa trong tủ lạnh tối đa 3 ngày; hâm nóng nhẹ trước khi dùng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.