Đặt một giá đỡ vào nồi áp suất đa chức năng (như Instant Pot); thêm 1 cốc nước.

Hâm nóng kem đặc trong lò vi sóng đến khi rất nóng nhưng không sôi, khoảng 45 giây.

Đánh bông lòng đỏ trứng, 2 1/2 muỗng canh đường, vani và muối chung trong một tô trộn. Thêm 2 muỗng canh kem nóng và đánh nhanh. Từ từ cho thêm phần kem còn lại, khuấy đều. Đổ hỗn hợp này vào ba cốc ramekin 6 ounce.

Phủ ramekins bằng giấy bạc và đặt lên giá đỡ, xếp chồng nếu cần. Đậy và khóa nắp. Chọn chế độ áp suất cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; đặt thời gian trong 8 phút. Cho phép từ 10 đến 15 phút để áp lực tăng lên.

Giảm áp lực bằng phương pháp xả tự nhiên theo hướng dẫn của nhà sản xuất, khoảng 5 phút. Mở khóa và tháo nắp. Kiểm tra món custard; nó nên rung nhẹ ở các cạnh nhưng không lỏng lẻo; nó sẽ đông lại hơn khi nguội. Để nguội đến nhiệt độ phòng, 15 đến 30 phút. Làm lạnh trong 4 giờ.