env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Món Pasta Kem Ngon từ Nồi Áp Suất với Đùi Gà và Nấm

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần cơ bản

    • 🧈 2 muỗng canh bơ
    • 🍗 1 ½ pound đùi gà không xương, không da, cắt thành miếng cỡ nhỏ
    • 🍄 1 (16 ounce) gói nấm baby bella thái lát
    • 🧄 4 tép tỏi, băm nhuyễn

  • Gia vị & Thảo mộc

    • ½ thìa cà phê hương thảo khô
    • ½ thìa cà phê kinh giới khô
    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • ½ thìa cà phê tiêu đen xay
    • ½ thìa cà phê bột tỏi
    • ¼ thìa cà phê bột hành

  • Thành phần dạng lỏng

    • 3 cốc nước dùng gà
    • ½ cốc kem tươi whipping

  • Mì ống & Phô mai

    • 1 (12 ounce) gói mì linguine chưa nấu, bẻ đôi
    • 1 (8 ounce) gói phô mai kem, cắt khối
    • 🧀 ½ cốc phô mai Parmesan bào sợi

  • Trang trí

    • 🌿 2 muỗng canh rau mùi tây tươi băm nhỏ

BƯỚC

1

Chọn chức năng Sauté trên nồi áp suất điện đa năng (chẳng hạn như Instant Pot). Làm tan chảy bơ trong nồi. Thêm gà, nấm, tỏi băm, hương thảo và kinh giới vào nồi và xào cho đến khi gà vừa bắt đầu chuyển màu vàng và nấm bắt đầu mềm, khoảng 5 phút. Nhấn Cancel để dừng chức năng Sauté và lấy gà cùng nấm ra bằng thìa có lỗ, đặt qua một bên.

2

Thêm nước dùng gà, muối, tiêu, bột tỏi và bột hành vào nồi và khuấy bằng thìa gỗ hoặc nhựa, cạo đáy nồi để làm lỏng các mảnh vụn cháy. Cho mì linguine vào nồi, đảm bảo rằng tất cả sợi mì đều ngập trong chất lỏng, nhưng không khuấy.

3

Đưa gà và nấm trở lại nồi, đặt lên trên sợi mì mà không khuấy. Đặt các khối phô mai kem lên trên gà, và không khuấy. Đậy và khóa nắp, đảm bảo công tắc xả hơi/áp lực được thiết lập ở chế độ Sealing (Khóa).

4

Chọn áp suất cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; đặt thời gian là 6 phút đối với mì al dente, thêm 1 phút nếu muốn mì mềm hơn. Để áp lực xây dựng trong 10 đến 15 phút.

5

Xả áp lực cẩn thận bằng phương pháp xả nhanh (quick-release) theo hướng dẫn của nhà sản xuất, khoảng 5 phút. Mở khóa và tháo nắp.

6

Thêm phô mai Parmesan, kem tươi và rau mùi tây vào nồi, khuấy cho đến khi phô mai kem và phô mai Parmesan hoàn toàn hòa quyện vào sốt mì ống và bất kỳ sợi mì nào bị dính lại đã tách ra. Để mì nghỉ trong nồi, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi sốt đặc lại, trong 3 đến 5 phút, trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

646

Calo

  • 35g
    Protein
  • 48g
    Carbohydrate
  • 36g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng thìa gỗ để cạo sạch các mảnh vụn cháy để đảm bảo hương vị tốt hơn.Mì al dente cần phải xả áp chính xác, vì vậy hãy đặt hẹn giờ cho bước xả nhanh.Trang trí thêm phô mai Parmesan và rau mùi tây để tăng cường trình bày và hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.