env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Thịt Bò Chicago Nấu Trong Nồi Áp Suất

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 🥩 1 1/2 pounds thịt bò chuck

  • Gia vị

    • 🧂 1 1/2 muỗng cà phê muối
    • 1 muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 1 muỗng canh kinh giới khô
    • 1 muỗng cà phê bột tỏi
    • 1 muỗng canh bột hành
    • 1/4 muỗng cà phê hạt ớt đỏ
    • 1 muỗng canh ớt ngọt

  • Dầu

    • 1 muỗng canh dầu thực vật

  • Rau củ

    • 🧄 6 tép tỏi

  • Chất lỏng

    • 3 cốc nước dùng bò
    • 2 muỗng canh nước ớt thể thao

  • Các loại thảo mộc

    • 1 muỗng cà phê cây kinh giới khô

  • Gia vị

    • 1/2 cốc rau Ý ngâm chua

BƯỚC

1

Ướp thịt bò với muối, tiêu đen, kinh giới khô, bột tỏi, bột hành, ớt và ớt ngọt.

2

Bật chế độ Saute Cao trên Instant Pot; thêm dầu. Thêm thịt bò đã tẩm ướp và áp chảo cả hai mặt trong 3 đến 5 phút.

3

Lấy thịt bò ra, thêm hành tây, tỏi và ớt Fresno. Rửa sạch nồi bằng 2 cốc nước dùng bò, sau đó thêm nước ớt thể thao, lá nguyệt quế và kinh giới. Cho thịt trở lại vào Instant Pot.

4

Đậy nắp nồi và nấu ở Áp suất Cao trong 4 phút, sau đó chuyển sang chế độ Giữ Ấm và để yên trong 40 phút.

5

Lấy thịt ra và cắt lát mỏng. Lọc lấy nước hầm, sau đó đặt nước và thịt đã thái lát trở lại vào nồi. Thêm 1 cốc nước dùng còn lại vào nồi.

6

Nếu muốn, nhúng mặt trong của bánh mì hoagie vào nước hầm. Thêm thịt vào bánh mì hoagie, trang trí với giardiniera băm nhỏ và phục vụ ngay lập tức.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

795

Calo

  • 72g
    Protein
  • 80g
    Carbohydrate
  • 21g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có kết cấu mềm hơn, hãy nấu thịt bò ở áp suất cao thêm 3-5 phút.Thêm giardiniera sẽ tạo sự tương phản chua và giòn cho món thịt bò.Thịt bò còn lại có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày hoặc đông lạnh tối đa 1 tháng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.