env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Ớt Jalapeños Ngọt Bằng Nồi Áp Suất Đa Năng

Chi phí $8, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 20 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Gia vị và xi-rô cơ bản

    • 1 ½ cốc giấm trắng chưng cất
    • 1 ½ cốc đường granulated
    • 1 ½ cốc đường nâu nhạt
    • ½ thìa cà phê nghệ
    • ½ thìa cà phê hạt cần tây
    • ½ thìa cà phê bột tỏi

  • Nguyên liệu chính

    • 🌶 1 ½ pound ớt jalapeno, cắt thành khoanh dày 1/2 inch

BƯỚC

1

Kiểm tra lọ thủy tinh để phát hiện vết nứt và các vòng kim loại bị rỉ sét; ngâm trong nước sôi nhẹ cho đến khi sẵn sàng. Rửa sạch các nắp mới và vòng đệm bằng nước xà phòng ấm.

2

Kết hợp giấm, đường granulated, đường nâu, nghệ, hạt cần tây và bột tỏi trong nồi Instant Pot. Khuấy đều cho đến khi đường mềm. Thêm các khoanh ớt jalapeno và khuấy đều.

3

Đậy và khóa nắp nồi Instant Pot. Cài đặt áp suất cao trong 0 phút và chờ khoảng 15 phút để áp suất tăng lên.

4

Xả áp lực nhanh chóng cẩn thận, khoảng 5 phút. Mở khóa và tháo nắp. Dùng muỗng có lỗ để chuyển các khoanh ớt jalapeno vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng.

5

Chọn chức năng Xào trên nồi Instant Pot, nấu chất lỏng trong 8 phút, sau đó tắt và để nguội trong 10 phút.

6

Đổ xi-rô lên các khoanh ớt jalapeno, đóng chặt lọ và bảo quản trong tủ lạnh ít nhất 5 ngày trước khi dùng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

132

Calo

  • 1g
    Protein
  • 33g
    Carbohydrate
  • 0g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị tốt nhất, hãy đợi 5 ngày trước khi ăn, cho phép các hương vị hòa quyện.Đảm bảo lọ được tiệt trùng đúng cách để tránh nhiễm khuẩn và kéo dài thời hạn sử dụng.Mang găng tay khi xử lý ớt jalapeno để tránh kích ứng da do capsaicin.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.