env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Đậu mắt đen nấu bằng Instant Pot

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Protein

    • 🥓 450 gram thịt xông khói, cắt thành từng miếng 1 inch

  • Gia vị & Nước chấm

    • 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🧂 1 thìa cà phê bột tỏi
    • 1/2 thìa cà phê oregano khô
    • 1/4 thìa cà phê thì là khô
    • 1/2 thìa cà phê tiêu đen, hoặc theo khẩu vị

  • Đậu

    • 450 gram đậu mắt đen khô

  • Chất lỏng

    • 💧 1 cốc nước
    • 5 cốc nước dùng gà

BƯỚC

1

Rửa sạch đậu mắt đen và để riêng sang một bên.

2

Bật nồi áp suất đa năng (chẳng hạn như Instant Pot®) và chọn chức năng Xào. Thêm thịt xông khói; nấu và đảo đều cho đến khi thịt xông khói chuyển màu nâu đều, khoảng 10 phút. Khuấy đều tỏi băm; nấu cho đến khi dậy mùi thơm, khoảng 1 phút.

3

Thêm đậu mắt đen đã rửa sạch, nước và nước dùng gà vào nồi; khuấy đều. Chọn Hủy.

4

Đậy và khóa nắp. Chọn áp suất cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất; đặt hẹn giờ trong 30 phút. Để từ 10 đến 15 phút để áp suất tăng lên.

5

Xả áp suất bằng phương pháp xả tự nhiên theo hướng dẫn của nhà sản xuất, từ 10 đến 40 phút. Mở nắp, thêm bột tỏi, oregano, thì là và tiêu đen. Đánh tơi hỗn hợp và phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

469

Calo

  • 34g
    Protein
  • 37g
    Carbohydrate
  • 21g
    Chất béo

💡 Mẹo

Kiểm tra kỹ cài đặt Instant Pot để tránh nấu quá lâu.Rửa sạch đậu mắt đen kỹ càng để loại bỏ tạp chất.Việc xả áp suất tự nhiên mang lại kết cấu tốt hơn cho đậu.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.