Cắt khoai tây thành từng miếng và luộc cho đến khi mềm. Hoặc, quay trong lò vi sóng với một ít nước trong 5-7 phút.

Nghiền khoai tây đã nấu chín và trộn với bột ngô và sữa (hoặc dầu thực vật). Nắn thành những chiếc bánh nhỏ.

Đun nóng chảo với dầu thực vật và chiên bánh khoai tây trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.

Trộn xì dầu, đường và mirin theo tỷ lệ 1:1:1 và đổ lên bánh khoai tây trong chảo. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sệt lại.