env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Hybrid Hamburger Stroganoff

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Protein

    • 🥩 450 gram thịt bò xay nạc

  • Rau củ

    • 🍄 1 gói (230 gram) nấm trắng cắt lát
    • 🧅 1 củ hành tây, thái nhỏ
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhuyễn

  • Dầu nấu ăn

    • 1 thìa cà phê dầu thực vật

  • Chất lỏng

    • 🍷 1 cốc rượu vang đỏ
    • 1 cốc nước dùng bò

  • Sản phẩm từ sữa

    • 1 cốc kem chua

  • Chất làm đặc & Gia vị

    • 2 thìa canh bột ngô
    • 1 thìa cà phê tiêu đen xay
    • 🧂 1 thìa cà phê muối, hoặc thêm tùy khẩu vị

BƯỚC

1

Đun nóng một chảo lớn ở lửa vừa đến cao. Thêm thịt bò, nấm và hành tây. Nấu và đảo đều cho đến khi thịt bò chuyển màu nâu và vụn ra, khoảng 5 đến 7 phút. Đổ bỏ mỡ. Chuyển hỗn hợp vào một cái bát. Thêm tỏi và dầu vào chảo; xào đến khi tỏi có màu vàng nâu, khoảng 1 phút.

2

Tăng nhiệt độ chảo lên mức cao; thêm rượu vang đỏ và nước dùng bò. Đun sôi trong khi cạo các mảnh vụn dưới đáy chảo bằng muỗng gỗ. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi hương vị hòa quyện, khoảng 5 phút.

3

Trộn kem chua và bột ngô cùng nhau trong một cái bát. Trộn vào hỗn hợp rượu/broth. Khuấy đều hỗn hợp thịt bò đã xào. Đun sôi nhẹ, khuấy thường xuyên. Thêm muối và tiêu.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

455

Calo

  • 27g
    Protein
  • 14g
    Carbohydrate
  • 28g
    Chất béo

💡 Mẹo

Phục vụ với mì trứng tươi hoặc cơm để có một bữa ăn hoàn chỉnh.Để giảm lượng calo, thay kem chua bằng sữa chua Hy Lạp.Bạn có thể sử dụng nước dùng gà thay vì nước dùng bò để có hương vị nhẹ hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.