Súp Đậu Lăng Hungary
Chi phí $12, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 8 Số suất
- $12
Súp Đậu Lăng Hungary
Chi phí $12, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 70 Min
- 8 Số suất
- $12
NGUYÊN LIỆU
Rau củ và Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 🧅 2 củ hành lớn, cắt khối
- 🥕 3 củ cà rốt, thái hạt lựu
- 🥬 2 cọng cần tây, thái hạt lựu
- 🧄 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
Gia vị
- ½ muỗng cà phê ớt bột
- 🧂 ½ muỗng cà phê muối
- ½ muỗng cà phê tiêu đen xay
Chất lỏng và Nền
- 7 cốc nước dùng gà
- 🍅 3 ½ cốc cà chua nghiền
- 🍷 ¾ cốc rượu trắng
Thành phần chính
- 1 ½ cốc đậu lăng - ngâm, rửa sạch và để ráo
Rau thơm và Topping
- 2 lá nguyệt quế
- 🧀 ½ cốc phô mai Parmesan bào sợi
- 🌿 1 nhánh rau mùi tây tươi, thái nhỏ
BƯỚC
Đun nóng dầu trong nồi lớn. Xào hành cho đến khi chúng bóng. Cho cà rốt, cần tây, tỏi và ớt bột vào và xào trong 10 phút.
Cho nước dùng gà, cà chua, đậu lăng, lá nguyệt quế, muối và tiêu vào khuấy đều. Sau đó thêm rượu và đun sôi hỗn hợp. Từ từ giảm nhiệt và nấu trong 1 giờ ở lửa nhỏ đến trung bình; hoặc cho đến khi đậu lăng mềm.
Rắc súp với phô mai Parmesan và rau mùi tây trước khi phục vụ.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
258
Calo
- 14gProtein
- 34gCarbohydrate
- 6gChất béo
💡 Mẹo
Hãy chắc chắn ngâm và rửa sạch đậu lăng trước khi sử dụng để đảm bảo nấu chín đều và kết cấu nhất quán.Thêm nhiều nước hoặc nước dùng trong khi nấu nếu súp trở nên quá đặc.Dùng nước dùng chay thay vì nước dùng gà để làm súp hoàn toàn chay.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.