env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bánh mì Ube Pandesal nóng (Bánh mì cuộn khoai lang tím Philippines)

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 38.33 Min
  • 24 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Chất lỏng

    • 🥛 1 ½ cốc sữa 2%
    • 🧈 ½ cốc bơ không muối

  • Trứng

    • 🥚 2 quả trứng

  • Gia vị

    • 🧂 1 thìa cà phê muối

  • Nguyên liệu khô

    • 3 cốc bột mì làm bánh mì
    • 1 (4 ounce) gói bột khoai lang tím
    • 3 ½ thìa cà phê men máy làm bánh mì
    • ½ cốc vụn bánh mì không gia vị

BƯỚC

1

Đổ sữa vào một bát chịu nhiệt trong lò vi sóng và làm nóng trong lò vi sóng đến khi ấm, khoảng 60 giây.

2

Đặt bơ vào một bát chịu nhiệt trong lò vi sóng và làm nóng trong lò vi sóng đến khi tan chảy, khoảng 30 giây.

3

Đặt trứng vào một bát; phủ nước ấm trong 1 phút, sau đó để ráo và đập vào bát khác. Đánh nhẹ bằng nĩa.

4

Đặt sữa ấm, bơ đã tan chảy, trứng đã đánh, muối, bột mì làm bánh mì, bột khoai lang tím và men máy làm bánh mì vào máy làm bánh mì theo thứ tự được liệt kê. Chạy chu kỳ "Bột".

5

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F (190 độ C).

6

Chuyển bột vào một bát đã phết dầu, xẹp bột bằng nắm tay của bạn và cắt thành 24 phần bằng nhau. Lăn từng phần thành hình tròn.

7

Đổ vụn bánh mì vào một đĩa nông và lăn các quả bóng bột trong vụn bánh mì cho đến khi phủ đều. Sắp xếp gần nhau, hơi chạm nhau, trong khay nướng không phết dầu.

8

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi trên cùng có màu vàng nâu, khoảng 900 giây.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

77

Calo

  • 2g
    Protein
  • 7g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Phục vụ bánh mì nóng với các loại sốt tùy chọn, như bơ hoặc phô mai.Hâm nóng lại đồ thừa trong lò nướng bánh mì trước khi phục vụ để có hương vị tốt hơn.Sử dụng khoai lang tím tươi nếu không có bột để có hương vị đậm đà hơn.Thí nghiệm với các hương vị vụn bánh mì khác nhau để phủ bên ngoài, chẳng hạn như tỏi hoặc thảo mộc.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.