env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Xúc xích Ý cay

Chi phí $50, lưu $80

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 1,440 Min
  • 80 Số suất
  • $50

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 20 pounds thịt lợn xay

  • Gia vị và Nêm nếm

    • ½ cup ớt bột
    • ¼ cup muối tỏi
    • 🧂 2 tablespoons muối
    • 1 tablespoon tiêu đen xay
    • 1 tablespoon hạt anise
    • 1 tablespoon hạt cây thì là
    • ⅛ cup mảnh ớt đỏ

  • Dầu

    • 1 cup dầu thực vật

BƯỚC

1

Trộn thịt lợn xay, ớt bột, muối tỏi, muối và tiêu đen trong một tô lớn; để riêng.

2

Cho dầu thực vật, hạt anise, hạt cây thì là và mảnh ớt đỏ vào máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm; xay kỹ.

3

Đổ hỗn hợp đã xay lên hỗn hợp thịt lợn và trộn đều cho đến khi hòa quyện.

4

Đậy kín và làm lạnh hỗn hợp trong 24 giờ để các hương vị thấm đều.

5

Đông lạnh xúc xích trong túi nhựa có thể đóng lại theo từng phần mong muốn để bảo quản.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

326

Calo

  • 19g
    Protein
  • 1g
    Carbohydrate
  • 27g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị tốt nhất, hãy sử dụng thịt lợn xay tươi từ người bán thịt.Điều chỉnh lượng mảnh ớt đỏ để tăng hoặc giảm độ cay.Chia hỗn hợp xúc xích thành các phần nhỏ hơn để dễ dàng chuẩn bị bữa ăn.Sử dụng phương pháp hút chân không để bảo quản xúc xích nếu lưu trữ lâu trong tủ đông.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.