env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Dưa muối tự làm trong tủ lạnh

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 64 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Dấm và chất làm ngọt

    • 1 cốc dấm trắng tinh chế
    • 2 cốc đường trắng
    • 🧂 1 muỗng canh muối

  • Rau củ

    • 🥒 6 cốc dưa leo thái lát
    • 🧅 1 cốc hành tây thái lát
    • 1 cốc ớt chuông xanh thái lát

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Kiểm tra các lọ thủy tinh để phát hiện khuyết điểm và ngâm chúng trong nước sôi nhẹ. Rửa nắp và vòng đệm trong nước xà phòng ấm.

3

Đun sôi dấm, đường và muối trong một chảo vừa trên lửa vừa cho đến khi đường tan hết, khoảng 10 phút.

4

Cho dưa leo, hành tây và ớt chuông vào một tô trộn lớn bằng thủy tinh. Đổ nước muối lên trên và trộn đều rau củ trong vài phút.

5

Chuyển rau củ và nước muối vào các lọ đã tiệt trùng, đảm bảo chúng được phủ kín bởi nước muối càng nhiều càng tốt. Bảo quản trong tủ lạnh từ 1 đến 4 ngày trước khi ăn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

27

Calo

  • 0g
    Protein
  • 7g
    Carbohydrate
  • 0g
    Chất béo

💡 Mẹo

Bảo quản trong tủ lạnh lâu hơn 4 ngày sẽ tăng cường hương vị.Thử nghiệm thêm các loại thảo mộc như rau mùi hoặc tỏi để có hương vị bổ sung.Đảm bảo các lọ được tiệt trùng đúng cách để tránh nhiễm khuẩn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.