env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Eggnog Tự Làm

Chi phí $13.5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 360.5 Min
  • 7 Số suất
  • $13.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🥚 12 lòng đỏ trứng lớn
    • 🧂 1 cốc đường trắng
    • 🥛 4 cốc sữa nguyên chất
    • 🥛 2 cốc kem đánh bông đặc
    • 1 thìa cà phê hạt nhục đậu khấu nghiền
    • ½ thìa cà phê chiết xuất vani
    • 7 thìa súp kem đánh bông
    • 7 nhúm hạt quế nghiền

BƯỚC

1

Đánh bông lòng đỏ trứng và đường trong một tô lớn bằng máy trộn điện cho đến khi hỗn hợp nhẹ và xốp. Đặt sang một bên.

2

Kết hợp sữa, kem đánh bông và nhục đậu khấu trong một nồi lớn. Nấu ở lửa vừa cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi lăn tăn, khoảng 180 giây.

3

Dần dần thêm lượng nhỏ hỗn hợp sữa nóng vào hỗn hợp lòng đỏ trứng trong khi khuấy liên tục. Chuyển hỗn hợp trở lại vào nồi và nấu cho đến khi chất lỏng đạt 160°F.

4

Đổ hỗn hợp eggnog vào một bình lớn, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh trong 6 giờ hoặc qua đêm.

5

Trộn đều eggnog đã nguội với máy xay cầm tay cho đến khi mịn. Rót ra ly và thêm kem đánh bông cùng một chút hạt quế lên trên mỗi phần.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

532

Calo

  • 11g
    Protein
  • 39g
    Carbohydrate
  • 38g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tạo nét lễ hội, hãy cân nhắc pha thêm một ít rượu rum, bourbon hoặc brandy theo ý muốn.Sử dụng hạt nhục đậu khấu nghiền tươi để có hương thơm và hương vị tốt nhất.Bảo quản eggnog còn dư trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.