Bọc các thanh quế, đinh hương và quả tất cả gia vị trong một túi gia vị.

Kết hợp nam việt quất, nước và túi gia vị trong một chảo vừa trên lửa vừa. Nấu cho đến khi nam việt quất bắt đầu nổ tung, khoảng 10 phút.

Khuấy tan đường và giảm nhiệt độ xuống thấp. Tiếp tục nấu cho đến khi đường tan hết, khoảng 5 phút. Tắt bếp và để nguội đến nhiệt độ phòng, khoảng 30 phút.