env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Thịt Thăn Bò Nướng Tẩm Gia Vị

Chi phí $45, lưu $30

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 385 Min
  • 8 Số suất
  • $45

NGUYÊN LIỆU

  • Herbs and Spices

    • 2 muỗng canh lá hương thảo tươi
    • 2 muỗng canh lá thyme tươi
    • 2 lá nguyệt quế
    • 🧄 4 tép tỏi
    • 🧅 1 củ hành khô lớn, bóc vỏ và cắt thành tư
    • 🍊 1 muỗng canh vỏ cam bào
    • 🧂 1 muỗng canh muối thô
    • 1 muỗng cà phê tiêu đen mới xay
    • ½ muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
    • ¼ muỗng cà phê đinh hương nghiền
  • Dầu

    • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • Thịt

    • 2 miếng (2 pound) thịt thăn bò, đã cắt gọn

BƯỚC

1

Trong máy xay thực phẩm, kết hợp hương thảo, thyme, lá nguyệt quế, tỏi, hành khô, vỏ cam, muối, tiêu, nhục đậu khấu và đinh hương. Chạy máy trong khi thêm dầu; xử lý cho đến khi mịn. Phết đều hỗn hợp lên tất cả các mặt của thịt thăn. Đặt thịt bò vào một khay nướng thủy tinh lớn. Che bằng giấy bạc và làm lạnh ít nhất 6 giờ.

2

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F (200°C). Đặt thịt thăn trên giá trong một khay nướng lớn.

3

Nướng thịt bò trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nhiệt kế đo thịt chỉ 140°F khi được chèn vào trung tâm của thịt, khoảng 35 phút. Lấy ra khỏi lò, và che nhẹ bằng giấy bạc; để yên trong 10 phút.

4

Cắt thịt bò và phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

683

Calo

  • 41g
    Protein
  • 2g
    Carbohydrate
  • 56g
    Chất béo

💡 Mẹo

Ủ lạnh thịt bò với hỗn hợp gia vị qua đêm để tăng cường hương vị.Sử dụng nhiệt kế đo thịt để đảm bảo độ chính xác.Để thịt bò nghỉ trước khi cắt để giữ nước ép.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.