Súp Tortellini Ngon Bổ
Chi phí $20, lưu $30
Nguồn: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 10 Số suất
- $20
Súp Tortellini Ngon Bổ
Chi phí $20, lưu $30
Nguồn: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 10 Số suất
- $20
NGUYÊN LIỆU
Protein
- 450 gram xúc xích Ý
Rau củ
- 🧅 1 cốc hành tây thái nhỏ
- 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 🥕 1 cốc cà rốt thái lát
- 🥒 1 ½ cốc bí ngòi thái lát
- 2 quả ớt chuông xanh, bỏ hạt và cắt khối
- 3 muỗng canh rau mùi tươi thái nhỏ
Chất lỏng
- 5 cốc nước dùng bò
- 💧 ½ cốc nước
- ½ cốc rượu vang đỏ khô (Tùy chọn)
Carbohydrates
- 225 gram mì tortellini tươi
Nguyên liệu đóng hộp
- 🍅 2 cốc cà chua hầm
- 225 gram sốt cà chua
Gia vị
- ½ muỗng cà phê lá húng quế khô
- ½ muỗng cà phê lá oregano khô
BƯỚC
Lột vỏ xúc xích. Áp chảo xúc xích cho đến khi vụn ra. Lấy thịt ra khỏi nồi. Để dành lại 1 muỗng canh dầu.
Nấu hành và tỏi trong dầu còn lại cho đến khi mềm. Thêm nước dùng, nước, rượu, cà rốt, cà chua, húng quế, oregano, sốt cà chua và xúc xích đã nấu. Đun sôi; hạ lửa và đun nhỏ lửa không đậy nắp trong 30 phút.
Thêm bí ngòi, ớt chuông, rau mùi và tortellini. Đun nhỏ lửa thêm 25 phút nữa, đậy nắp nếu dùng tortellini tươi, hoặc 45 phút, đậy nắp nếu dùng tortellini đông lạnh. Phục vụ với phô mai parmesan tươi rắc lên trên.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
240
Calo
- 11gProtein
- 15gCarbohydrate
- 15gChất béo
💡 Mẹo
Để tăng hương vị, sử dụng thảo mộc tươi thay vì húng quế và oregano khô.Phục vụ cùng bánh mì Pháp hoặc Ý giòn để có hương vị đích thực.Sử dụng tortellini đông lạnh nếu bạn định chuẩn bị trước và hâm nóng lại.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.