NGUYÊN LIỆU

• Rau củ

  • 🧅 1 củ hành tây lớn, thái nhỏ
  • 🥕 1 củ cà rốt lớn, gọt vỏ và thái nhỏ
  • 1 quả ớt chuông xanh, thái nhỏ
  • 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ

• Gia vị

  • 1 ½ thìa cà phê bột ớt
  • 1 thìa cà phê hạt cumin nghiền
  • 1 thìa cà phê ớt bột
  • 1 thìa cà phê bột hành
  • 1 thìa cà phê bột tỏi
  • ½ thìa cà phê tiêu đen xay mới, hoặc tùy khẩu vị
  • 🧂 ¾ thìa cà phê muối kosher, hoặc tùy khẩu vị

• Chất lỏng và gia vị

  • 1 thìa canh dầu thực vật
  • 🍅 4 thìa canh tương cà
  • 2 cốc nước
  • 🍅 1 (14.5 ounce) hộp cà chua cắt hạt lựu không thêm muối
  • 2 thìa canh mật mía, hoặc nhiều hơn tùy khẩu vị
  • 1 thìa canh xì dầu Worcestershire
  • 1 thìa cà phê mù tạt vàng đã pha chế
  • 1 thìa cà phê giấm táo

• Đậu

  • 1 cốc đậu đỏ, rửa sạch và để ráo

• Khác

  • 🍔 6 ổ bánh mì hamburger vừa, tách đôi