Đun nóng dầu bơ trong một chảo lớn ở nhiệt độ trung bình cao. Thêm cần tây, nấm và hành tây; xào cho đến khi hành tây trong suốt, khoảng 5 đến 7 phút.

Nghiền thịt gà vào chảo. Thêm rau mùi, lá thơm, bột tỏi, tiêu đen, vảy ớt đỏ và muối biển. Nấu cho đến khi thịt gà không còn màu hồng và đã hấp thụ hầu hết chất lỏng, khoảng 15 phút.

Rắc bột hạnh nhân lên hỗn hợp và nấu trong 1 phút. Khuấy đều nước sốt cà chua cho đến khi hòa quyện; nấu cho đến khi đặc lại, khoảng 5 phút.

Chuyển hỗn hợp sang khay nướng 9x13 inch và xếp lớp bí ngòi thái lát lên trên.

Làm nóng lò ở 350°F (175°C).

Nấu cơm súp lơ trong chảo chống dính lớn ở nhiệt độ trung bình, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi nóng, khoảng 5 phút. Để riêng 1 cốc vào một tô lớn.

Chuyển cơm súp lơ còn lại vào máy xay thực phẩm cùng với sữa và 1 muỗng canh bơ; xay nhuyễn. Trộn với cơm súp lơ đã để riêng để tăng thêm kết cấu.

Phết hỗn hợp súp lơ lên trên thịt và bí ngòi. Cắt 1 muỗng canh bơ còn lại thành từng miếng nhỏ và rải đều lên trên súp lơ. Rắc ớt bột.