env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bánh quy gừng mềm lớn tốt cho sức khỏe

Chi phí $8, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 24 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 🌾 1 ¼ cup bột mì đa dụng
    • 🌾 1 cup bột lúa mì trắng nguyên cám
    • 2 muỗng cà phê gừng xay
    • 🥄 1 muỗng cà phê bột nở
    • 🌿 ¾ muỗng cà phê quế xay
    • 🌿 ½ muỗng cà phê đinh hương xay
    • 🧂 ¼ muỗng cà phê muối

  • Thành phần ướt

    • 🧈 ¾ cup bơ không muối
    • 🍚 ¾ cup đường trắng
    • 🥚 1 quả trứng
    • 💧 1 muỗng canh nước
    • ¼ cup mật mía
    • 🍚 3 muỗng canh đường tự nhiên (thô)

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Rây đều bột mì đa dụng và bột lúa mì nguyên cám, gừng, bột nở, quế, đinh hương và muối.

2

Đánh bơ và ¾ cup đường bằng máy trộn điện trong một tô lớn cho đến khi mịn. Đánh thêm trứng vào, sau đó khuấy đều nước và mật mía. Dần dần khuấy đều hỗn hợp bột cho đến khi vừa kết hợp. Nắn bột thành các viên có kích thước bằng quả óc chó và đặt cách nhau 2 inch trên khay nướng không phết dầu; làm dẹt nhẹ.

3

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi bánh quy có màu vàng nâu, từ 8 đến 10 phút. Để bánh quy nguội trên khay nướng trong 5 phút trước khi chuyển ra giá đỡ để nguội hoàn toàn. Bảo quản trong hộp kín.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

135

Calo

  • 2g
    Protein
  • 19g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng thêm hương vị cay, hãy thêm một chút hạt nhục đậu khấu hoặc thảo quả vào thành phần khô.Thay thế mật mía bằng mật ong hoặc siro cây phong để có hương vị khác biệt.Để bột trong tủ lạnh ít nhất 30 phút để dễ tạo hình hơn và tăng cường hương vị.Bảo quản bánh quy ở nhiệt độ phòng trong hộp kín tối đa một tuần.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.