Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Lót một khay nướng bằng giấy bạc.

Cắt đôi các cuộn bánh mì Hawaii theo chiều ngang. Mở các cuộn ra như một cuốn sách, và đặt nửa dưới, mặt cắt lên trên, lên khay đã chuẩn bị.

Đặt 1 miếng phô mai Provolone lên mặt cắt của mỗi nửa cuộn dưới. Phết 1 muỗng cà phê sốt mayonnaise lên mặt cắt của mỗi nửa cuộn trên.

Kết hợp xì dầu, dầu mè, sốt ớt tỏi và gừng trong một nồi nhỏ trên lửa vừa; đun sôi. Đun, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi nước sốt đặc lại và giảm đi một nửa, khoảng 240 giây. Tắt bếp.

Nhúng một lát thịt bò vào nước sốt, phủ đều cả hai mặt. Đặt lên một nửa cuộn dưới, gấp để vừa. Lặp lại với các lát thịt bò còn lại cho đến khi tất cả các cuộn được phủ kín. Đặt nửa trên của cuộn lên trên thịt bò. Che lại bằng giấy bạc.

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi phô mai tan chảy và bánh slider được nóng đều, từ 10 đến 15 phút.