env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Viên Thịt Hawaii

Chi phí $8.5, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Số suất
  • $8.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 🥩 0,45 kg thịt bò xay

  • Gia vị

    • ½ thìa cà phê gừng xay
    • ¼ thìa cà phê bột tỏi
    • ¼ thìa cà phê tiêu đen xay

  • Đồ hộp

    • 🍍 1 lon (226 gram) miếng dứa, giữ lại nước

  • Chất lỏng

    • 💧 ⅓ cốc nước, hoặc tùy nhu cầu
    • ¼ cốc giấm trắng
    • 1 thìa canh xì dầu

  • Khác

    • 🟫 ¼ cốc đường nâu
    • 2 thìa canh bột bắp
    • 1 quả ớt chuông xanh, thái nhỏ

BƯỚC

1

Trộn đều thịt bò xay, gừng, bột tỏi và tiêu đen trong một tô lớn cho đến khi hòa quyện. Nặn thành các viên thịt có đường kính khoảng 3,8 cm.

2

Áp chảo các viên thịt trong chảo lớn trên lửa vừa cao cho đến khi vàng, khoảng 10 phút.

3

Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn đều nước dứa với đủ nước để được 1 cốc. Trộn đường nâu và bột bắp trong một bát riêng.

4

Chuyển các viên thịt ra đĩa, giữ lại phần nước tiết ra từ chảo. Thêm nước dứa và hỗn hợp đường nâu vào phần nước tiết ra từ chảo, khuấy đều cùng giấm và xì dầu, và đun sôi. Đun đến khi nước sốt đặc lại, khoảng 2 đến 3 phút.

5

Cho các viên thịt trở lại chảo; thêm miếng dứa và ớt chuông xanh. Đun nhỏ lửa cho đến khi viên thịt không còn màu hồng bên trong, khoảng 10 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

336

Calo

  • 19g
    Protein
  • 28g
    Carbohydrate
  • 17g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng thêm hương vị, hãy để các viên thịt nghỉ trong nước sốt vài phút trước khi dùng.Dùng kèm với cơm hấp để cân bằng vị ngọt của món ăn.Điều chỉnh lượng đường và giấm trong nước sốt theo khẩu vị để tăng hoặc giảm độ ngọt và chua.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.