env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Viên Thịt Gà Harissa

Chi phí $8, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 🍗 450 gram thịt gà xay

  • Chất kết dính

    • 1/3 cup vụn bánh mì
    • 🥚 1 quả trứng lớn, đánh tan

  • Gia vị

    • 2 tablespoon tương ớt harissa

  • Gia vị khô

    • 🧄 3/4 teaspoon bột tỏi
    • 🧂 3/4 teaspoon muối
    • 1/2 teaspoon bột thì là
    • 1/2 teaspoon paprika hun khói
    • 1/4 teaspoon tiêu đen xay

  • Rau thơm

    • 🌿 2 tablespoon lá bạc hà tươi (tùy chọn)

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 200 độ C. Lót giấy nến lên khay nướng.

2

Trộn thịt gà xay, vụn bánh mì, trứng, harissa, bột tỏi, muối, thì là, paprika và tiêu trong một tô lớn. Nhẹ nhàng trộn bằng nĩa hoặc tay ướt cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Nặn hỗn hợp thành khoảng 24 viên thịt; đặt lên khay nướng đã chuẩn bị.

3

Nướng trong lò đã làm nóng cho đến khi chín đều và hơi vàng, từ 15 đến 20 phút. Rắc bạc hà. Dùng nóng với món phụ yêu thích hoặc nước chấm.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

295

Calo

  • 30g
    Protein
  • 9g
    Carbohydrate
  • 16g
    Chất béo

💡 Mẹo

Phục vụ những viên thịt này kèm với nước chấm sữa chua chanh tươi mát hoặc ăn cùng quinoa hoặc couscous và rau nướng.Để tăng thêm hương vị, ướp hỗn hợp thịt gà với harissa trong 30 phút trước khi nặn thành viên.Dùng găng tay hoặc tay ướt để tránh hỗn hợp dính khi nặn.Có thể đông lạnh viên thịt chưa nấu để sử dụng sau; chỉ cần rã đông và nướng khi cần.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.