env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Xiên nướng phô mai Halloumi và rau củ

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 3 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Nước sốt ướp

    • 3 muỗng canh dầu ô liu
    • 🍋 2 muỗng canh nước cốt chanh
    • 1 muỗng cà phê kinh giới khô
    • 1/4 muỗng cà phê hạt ớt đỏ nghiền

  • Nguyên liệu chính

    • 225 gram phô mai halloumi
    • 1 quả ớt chuông đỏ, cắt thành miếng vừa ăn
    • 🧅 1 củ hành đỏ, cắt thành miếng vừa ăn
    • 🍅 8 quả cà chua bi
    • 6 cây nấm đùi gà

BƯỚC

1

Đánh đều dầu ô liu, nước cốt chanh, tỏi, kinh giới và ớt đỏ nghiền trong một bát nhỏ để chuẩn bị nước sốt ướp.

2

Cắt phô mai halloumi, ớt chuông và hành thành miếng vừa ăn.

3

Trộn halloumi, ớt chuông, hành, nấm và cà chua vào một bát. Rưới nước sốt ướp lên, trộn đều cho đến khi tất cả được phủ kỹ và ướp ít nhất 30 phút. Ngâm que xiên gỗ trong nước trong khoảng thời gian này nếu sử dụng.

4

Xâu halloumi và rau củ xen kẽ lên que xiên. Giữ lại phần nước sốt còn dư.

5

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao và quét dầu thật kỹ lên mặt vỉ.

6

Nướng xiên trong 6 đến 8 phút, phết nước sốt còn dư và lật nửa chừng. Nấu cho đến khi rau bắt đầu cháy xém và phô mai halloumi mềm ra.

7

Dùng ngay và trang trí với các loại thảo mộc tươi tùy chọn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

386

Calo

  • 19g
    Protein
  • 11g
    Carbohydrate
  • 31g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng thêm hương vị, trang trí với các loại thảo mộc tươi băm nhỏ như kinh giới, húng quế, kinh giới chanh hoặc bạc hà.Sử dụng que xiên kim loại nếu bạn muốn bỏ qua việc ngâm que xiên gỗ.Hãy đảm bảo rằng phô mai halloumi được làm khô kỹ trước khi ướp để tránh bị nhão.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.