env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Thịt bò xay Teriyaki

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 🥩 0,45 kg thịt bò xay nạc

  • Rau củ

    • 🥕 3 củ cà rốt vừa, gọt vỏ và cắt hạt lựu
    • ½ quả ớt chuông đỏ lớn, cắt hạt lựu
    • 🥒 1 quả bí ngòi lớn, cắt hạt lựu

  • Gia vị

    • 🧂 ¼ thìa cà phê muối
    • 🧂 ¼ thìa cà phê tiêu đen xay
    • 1 thìa cà phê bột hành
    • ½ thìa cà phê gừng xay
    • ½ thìa cà phê bột tỏi

  • Nguyên liệu nước sốt

    • ½ chén xì dầu
    • 💧 ⅓ chén cộng thêm 2 thìa nước
    • 🍬 2 thìa đường trắng
    • 🍬 2 thìa đường nâu
    • 2 thìa giấm gạo
    • 1 thìa bột ngô

BƯỚC

1

Trộn thịt bò xay, cà rốt và ớt chuông trong một chảo lớn ở nhiệt độ trung bình đến trung bình cao; xào trong 4 phút. Rắc muối và tiêu.

2

Thêm bí ngòi cắt hạt lựu và tiếp tục nấu cho đến khi thịt bò được nấu chín hoàn toàn và rau củ vừa mềm, khoảng 5 phút nữa.

3

Trong lúc đó, trộn xì dầu, ⅓ chén cộng thêm 2 thìa nước, đường, đường nâu, giấm gạo, bột ngô, bột hành, gừng và bột tỏi trong một bát nhỏ. Đánh đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

4

Khi thịt và rau củ đã nấu chín, đánh lại nước sốt một lần nữa và đổ vào chảo. Dùng thìa để trộn đều tất cả mọi thứ.

5

Tăng nhiệt độ lên cho đến khi nước sốt bắt đầu sôi, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại và trở nên bóng bẩy. Tắt bếp. Nếm thử và điều chỉnh gia vị nếu cần.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

336

Calo

  • 26g
    Protein
  • 26g
    Carbohydrate
  • 14g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng kèm với cơm nóng, mì hoặc mì bí ngòi để có bữa ăn no bụng hơn.Để có lựa chọn ít carbohydrate, dùng làm bánh bao lá lốt.Sử dụng gừng và tỏi tươi để tăng cường hương vị nếu có sẵn.Điều chỉnh lượng xì dầu theo khẩu vị nếu bạn thích món ăn ít mặn hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.