env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bí ngòi nhồi thịt bò

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🥒 3 quả bí ngòi lớn

  • Đạm

    • 🍖 0,45 kg thịt bò xay
    • 🥚 1 quả trứng lớn

  • Gia vị

    • 🧂 1 1/2 muỗng cà phê muối kosher
    • 1 muỗng cà phê tiêu
    • 1/2 muỗng cà phê bột hành
    • 1/4 muỗng cà phê bột ngũ vị hương

  • Sản phẩm từ sữa

    • 🧀 113 gram phô mai dê có thảo mộc

  • Ngũ cốc

    • 1/4 chén vụn bánh mì kiểu Ý

  • Nước sốt và chất lỏng

    • 🍅 227 gram nước sốt cà chua
    • 💧 1 1/4 chén nước

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 375 độ F (190 độ C). Múc phần ruột bên trong mỗi nửa quả bí ngòi để tạo chỗ chứa nhân. Băm nhỏ phần ruột đã lấy ra và để dành.

2

Đun nóng một chảo chống dính lớn trên lửa vừa cao. Thêm thịt bò xay vào và nấu, dùng thìa gỗ nghiền và khuấy đều cho đến khi thịt chuyển màu nâu, khoảng 5-7 phút. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 3/4 muỗng cà phê tiêu và bột hành, trộn đều. Tắt bếp và thêm phô mai dê, khuấy đều cho đến khi tan chảy. Trộn thêm phần ruột bí ngòi đã băm nhỏ, trứng và vụn bánh mì. Chia hỗn hợp thịt vào các nửa quả bí ngòi đã chuẩn bị.

3

Trộn đều nước sốt cà chua, nước, bột ngũ vị hương và lượng muối tiêu còn lại trong một bát. Đổ hỗn hợp vào khay nướng 9x13 inch và xếp các nửa quả bí ngòi cạnh nhau trong khay. Phủ kín bằng giấy bạc.

4

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bí ngòi mềm, mở giấy bạc trong 10 phút cuối của quá trình nướng, khoảng 30-40 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

321

Calo

  • 28g
    Protein
  • 10g
    Carbohydrate
  • 19g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng hương vị đậm đà hơn, hãy sử dụng vụn bánh mì tự làm thay vì loại mua sẵn.Đảm bảo các quả bí ngòi có kích thước đồng đều để chúng nấu chín đều.Bạn có thể thay thế phô mai dê bằng phô mai feta hoặc cream cheese nếu muốn.Rắc phô mai Parmesan và rau mùi tây lên trên sau cùng để món ăn trông hấp dẫn hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.