env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Món hầm thịt bò xay và rau củ

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 1 pound thịt bò xay

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
    • 🧄 1 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🥕 5 củ cà rốt lớn, cắt thành khoanh tròn
    • 🥔 4 củ khoai tây vừa, gọt vỏ và cắt khối vuông
    • 1 cốc đậu cô ve, cắt bỏ đầu và cắt thành từng đoạn dài 1 inch

  • Chất lỏng

    • 💧 4 cốc nước
    • 1 hộp sốt cà chua (8 ounce)
    • 💧 2 muỗng canh nước

  • Gia vị

    • 2 muỗng canh bột nêm bò
    • 1 muỗng canh sốt Worcestershire
    • 🌶 1 muỗng cà phê tiêu đen xay
    • ½ muỗng cà phê muối cần tây
    • ¼ muỗng cà phê kinh giới ngọt xay

  • Chất kết dính & tạo độ sệt

    • 🌾 3 muỗng canh bột mì đa dụng

BƯỚC

1

Đun nóng một chảo lớn ở lửa vừa đến cao. Nấu và đảo đều thịt bò xay, hành và tỏi trong chảo nóng cho đến khi thịt bò chuyển màu nâu và vụn ra, hành chuyển màu trong suốt, từ 5 đến 7 phút. Rửa sạch và loại bỏ mỡ.

2

Khuấy đều 4 cốc nước, sốt cà chua, bột nêm bò, sốt Worcestershire, tiêu, muối cần tây và kinh giới; đun sôi nhẹ. Thêm cà rốt và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 35 phút.

3

Thêm khoai tây và đậu cô ve, nấu nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 15 phút.

4

Trộn bột mì và 2 muỗng canh nước lại với nhau trong một bát nhỏ cho đến khi không còn bị vón cục; thêm nhiều nước hơn nếu cần thiết. Khuấy hỗn hợp vào món hầm; nấu nhỏ lửa cho đến khi món hầm đặc lại, từ 5 đến 10 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

257

Calo

  • 14g
    Protein
  • 29g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng món hầm kèm bánh mì giòn để tăng thêm hương vị và kết cấu.Để có một phiên bản nhẹ hơn, thay thế gà hoặc gà tây xay bằng thịt bò xay.Để tiết kiệm thời gian, dùng rau củ đông lạnh đã được cắt sẵn thay vì rau tươi.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.