env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Thịt Bò Xay và Hoa Lơ Xanh Xào

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Sốt

    • 1 cup nước dùng bò
    • 1/4 cup xì dầu
    • 3 tablespoons đường nâu nhạt
    • 1 tablespoon bột ngô
    • 1 tablespoon gừng tươi
    • 🧄 2 teaspoons tỏi
    • 2 teaspoons giấm gạo

  • Xào

    • 3 tablespoons dầu hạt cải
    • 🧅 2 cups hành tây vàng
    • 🥦 2 (8 ounce) gói hoa lơ xanh
    • 1 pound thịt bò xay
    • 🧂 3/4 teaspoon muối kosher

  • Phụ

    • 🍚 2 cups cơm hoa nhài hoặc gạo dẻo đã nấu chín

BƯỚC

1

Đánh đều nước dùng bò, xì dầu, đường nâu, bột ngô, gừng, tỏi và giấm gạo trong một cái bát cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

2

Đun nóng 2 thìa canola dầu trong một chiếc chảo lớn ở lửa vừa cao. Thêm hành tây vào và nấu, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi mềm, khoảng 2 phút. Thêm súp lơ xanh và nấu cho đến khi chuyển sang màu xanh sáng và hơi giòn, khoảng 6 đến 7 phút. Chuyển ra đĩa.

3

Giảm nhiệt độ xuống mức trung bình và thêm thìa dầu còn lại vào chảo. Thêm thịt bò xay và muối, nấu trong khi khuấy để làm vụn thịt cho đến khi chuyển sang màu nâu, khoảng 5 phút.

4

Đánh lại hỗn hợp sốt đã chuẩn bị và đổ vào chảo. Nấu trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi sốt hơi đặc lại, khoảng 3 đến 5 phút.

5

Trả lại hỗn hợp súp lơ xanh và hành tây đã nấu chín vào chảo. Khuấy đều để phủ đều sốt trong 3 đến 4 phút nữa. Ăn kèm với cơm và rắc thêm các loại trang trí tùy chọn như hành lá hoặc hạt mè rang.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

665

Calo

  • 39g
    Protein
  • 57g
    Carbohydrate
  • 32g
    Chất béo

💡 Mẹo

Gấp đôi công thức sốt nếu bạn thích món xào nhiều nước sốt hơn.Tiết kiệm thời gian bằng cách mua hoa lơ xanh cắt sẵn.Món ăn này kết hợp tốt với cơm hoa nhài hoặc gạo dẻo.Thêm dầu mè vào sốt để tăng thêm hương vị sâu.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.