Phết sốt mayonnaise lên một mặt của mỗi lát bánh mì. Xếp thịt nguội, phô mai provolone và ớt chuông đỏ nướng lên một lát, sau đó đặt lát còn lại lên trên, mặt có sốt mayonnaise úp xuống.

Làm nóng chảo nướng ở lửa vừa. Đặt sandwich lên chảo nóng. Đặt một chảo nặng khác lên sandwich, sau đó thêm hai lon nặng lên chảo trên. Nhấn xuống các lon để nén sandwich.