env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Chân Cừu Nướng

Chi phí $35, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 6 Số suất
  • $35

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 1 (4 pound) chân cừu

  • Gia vị

    • 3 muỗng canh dầu ô liu
    • 1 muỗng cà phê cây hương thảo khô
    • ¼ muỗng cà phê kinh giới khô
    • ¼ muỗng cà phê húng quế khô
    • ¼ muỗng cà phê ngò tây khô
    • ½ muỗng cà phê bạc hà khô
    • 2 muỗng canh tiêu đen xay
    • 🧂 1 chút muối tùy khẩu vị
    • 1 chút ớt cayenne, hoặc tùy khẩu vị (Tùy chọn)

  • Nước sốt ướp

    • 🍋 ¼ chén nước chanh
    • 🍯 3 muỗng canh mật ong

BƯỚC

1

Cắt các đường rạch trên chân cừu theo kiểu criss-cross cách nhau khoảng 1 inch và sâu 1/2 inch; đặt vào một đĩa nông.

2

Trộn đều dầu ô liu, hương thảo, kinh giới, húng quế, ngò tây, bạc hà, tiêu đen, muối và ớt cayenne trong một bát; phết đều lên chân cừu. Để chân cừu trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ.

3

Làm nóng vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình và nhẹ nhàng bôi dầu lên mặt vỉ.

4

Khuấy đều nước chanh và mật ong trong một bát nhỏ cho đến khi mịn.

5

Nướng chân cừu trên vỉ đã được làm nóng trước, phết nước chanh mỗi 15 phút, cho đến khi bên ngoài có màu nâu và bên trong có màu đỏ. Nhiệt kế đọc tức thì cắm vào giữa nên hiển thị 125°F (52°C).

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

342

Calo

  • 36g
    Protein
  • 11g
    Carbohydrate
  • 17g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo chân cừu được ướp đều để có hương vị tốt nhất.Để vỉ nướng làm nóng trước để nấu đều.Sử dụng nhiệt kế thịt để đảm bảo cừu được nấu chín đến mức độ mong muốn.Để có thêm hương vị, hãy để cừu ướp qua đêm trong tủ lạnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.