Đun nóng một chảo lớn ở lửa vừa đến cao. Nấu và đảo đều thịt bò xay và hành băm cho đến khi vàng và vỡ ra, khoảng từ 5 đến 7 phút.

Thêm sốt cà ri và đường nâu. Rửa chai sốt cà ri bằng nước để lấy phần sốt còn sót lại; thêm vào hỗn hợp thịt bò. Khuấy đều, giảm lửa và đun nhỏ lửa trong khoảng từ 10 đến 15 phút. Tắt bếp.

Phết bơ lên một mặt của 2 lát bánh mì. Đặt một lát, mặt có bơ xuống dưới, vào chảo trên lửa vừa. Xếp chồng lên: 1 lát phô mai Mỹ, một muỗng hỗn hợp Sloppy Joe, một lát phô mai nữa, và miếng bánh mì thứ hai, mặt có bơ lên trên. Nấu cho đến khi vàng và phô mai tan chảy, khoảng từ 3 đến 5 phút. Lật và lặp lại mặt còn lại.