Kim Chi Hành Lá
Chi phí $15, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 Số suất
- $15
Kim Chi Hành Lá
Chi phí $15, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 Số suất
- $15
NGUYÊN LIỆU
Rau củ
- 🧅 2.3kg hành lá đã rửa sạch
- 500ml ớt đỏ đông lạnh
Gia vị
- 300ml nước mắm
- 50ml nước sốt cá cơm
- 3 muỗng canh bột ớt đỏ
- 3 muỗng canh chiết xuất mận
- 100ml siro táo
- 🧄 1 muỗng canh tỏi nghiền
- 🧅 160ml nước ép hành tím
- 💧 300ml nước
- 200ml hồ gạo nếp
- 🌰 Một nhúm hạt mè
BƯỚC
1
Làm sạch hành lá, loại bỏ nước thừa và cắt thành từng đoạn dài 5cm. Chẻ đôi phần thân trắng.
2
Ướp hành lá với nước mắm và sốt cá cơm trong 30 phút.
3
Xay nhuyễn tất cả các nguyên liệu gia vị cùng nhau và trộn với hành lá đã ướp. Rắc hạt mè lên trên.
4
Để kim chi ở nhiệt độ phòng trong một ngày, sau đó bảo quản trong tủ lạnh.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
80
Calo
- 2gProtein
- 15gCarbohydrate
- 1gChất béo
💡 Mẹo
Bảo quản kim chi trong hộp kín để giữ độ tươi ngon.Điều chỉnh mức độ cay bằng cách giảm hoặc tăng lượng bột ớt.Dùng như món phụ kèm với cơm hoặc các món ăn Hàn Quốc khác.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.