Món Salad Khoai Tây và Đậu Que

Name: Món Salad Khoai Tây và Đậu Que
Total time: 20 min
Yield: 10 Số suất
Ingredients: 🥔 1 ½ pound khoai tây đỏ; 🍆 ¾ pound đậu que tươi, cắt bỏ và bẻ thành từng khúc; 🧅 1 củ hành đỏ nhỏ, thái nhỏ; ¼ chén lá húng quế tươi thái nhỏ; 🧂 muối và tiêu tùy khẩu vị; ½ chén dầu ô liu nguyên chất; ¼ chén giấm balsamic; 2 muỗng canh mù tạc Dijon; 🍋 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi; 🧄 1 tép tỏi, băm nhỏ; 1 chút xíu nước sốt Worcestershire

Chia sẻ

Chi phí $8.5, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

20 Min
10 Số suất
$8.5

Món Salad Khoai Tây và Đậu Que

Chia sẻ

Chi phí $8.5, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

20 Min
10 Số suất
$8.5

NGUYÊN LIỆU

Rau củ
- 🥔 1 ½ pound khoai tây đỏ
- 🍆 ¾ pound đậu que tươi, cắt bỏ và bẻ thành từng khúc
- 🧅 1 củ hành đỏ nhỏ, thái nhỏ
- ¼ chén lá húng quế tươi thái nhỏ
Gia vị
- 🧂 muối và tiêu tùy khẩu vị
Gia vị chấm
- ½ chén dầu ô liu nguyên chất
- ¼ chén giấm balsamic
- 2 muỗng canh mù tạc Dijon
- 🍋 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
- 🧄 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 chút xíu nước sốt Worcestershire

BƯỚC

Đặt khoai tây vào một nồi lớn và đổ nước ngập khoảng 1 inch; đun sôi. Nấu cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 15 phút; thêm đậu que sau 10 phút đầu tiên để hấp. Để ráo nước và để nguội nhẹ.

Cắt khoai tây thành tư và chuyển vào một tô lớn. Thêm đậu que, hành, húng quế, muối và tiêu; trộn đều. Đặt sang một bên.

Đánh đều dầu ô liu, giấm balsamic, mù tạc, nước cốt chanh, tỏi và nước sốt Worcestershire trong một tô vừa cho đến khi hòa quyện. Đổ lên món salad và khuấy đều để phủ. Nêm muối và tiêu.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

176

Calo

2g
Protein
17g
Carbohydrate
11g
Chất béo

💡 Mẹo

Hãy chắc chắn không nấu quá chín đậu que để giữ độ giòn.Nếu chuẩn bị trước, bảo quản nước sốt salad riêng biệt và trộn ngay trước khi dùng.Để tăng thêm kết cấu, hãy cân nhắc rắc thêm hạt hoặc hạt giống rang như hạnh nhân hoặc hạt hướng dương lên món salad.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.